ESPECIAL DE NATAL - SORVETONE

     Essa receitinha vem de um aporte de inspiração que precisei e a namorida do meu sócio mais que prontamente me ajudou, sugerindo esta deliciosa receita que serve como uma luva para uma sobremesa natalina. O Sorvetone. By Vanessa Souza.

Creme 1:

1 lata de leite condensado
2 lata de leite (mesma medida da lata de leite condensado)
4 gemas passadas pela peineira

Modo de preparo: 
levar em banho - maria + ou - 25 mit. tem que ficar mechendo fica parecendo um mingua.

Creme 2;

4 claras em neve com 4 colheres de açucar refinada.

Modo de preparo:
Depois de misturar bem, sem bater acrescente uma lata de creme de leite, misture o creme 1 com o creme dois.

Camelizar a forma com:

1 xicara de açucar

depois passar em cima do caramelo a mistura de;
4 colheres de achocolatado do padre
4 coleres de leite

forma uma pasta e passar por cima do açucar cramelizado por o creme e levar ao freezer por 6 horas

fica maravilhoso depois de promto desinforme... fica lindo

Fica a dica:
Para deixar a sobremesa mais light, você pode substituir por leite condensado diet, e substituir o açúcar pelo adoçante culinário. Não deve ficar gostoso como o original, mas com certeza vai ficar muito bom e matar seu desejo por um doce.

Bolo Mousse de Chocolate Diet !!!

Ingredientes






Massa



- 3 claras em neve

- 2 gemas

- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

- 2 colheres (sopa) de adoçante em pó

- 1 colher (sopa) de cacau em pó

- gotas de essência de baunilha



Mousse



- 1 barra (40g) de chocolate dietético

- 1 colher (sopa) de cacau em pó

- 1 copo de iogurte natural desnatado

- 3 colheres (sopa) de adoçante em pó

- 1 colher (sopa) de gelatina em pó sem sabor

- 2 claras em neve

- 1 xícara (chá) de leite desnatado



Modo de Preparo




Bata as claras até o ponto de neve. Acrescente as gemas e bata por mais 5 minutos. Adicione a farinha, o adoçante, o cacau em pó e a baunilha aos poucos. Coloque a massa em uma fôrma untada com aro removível. Leve ao forno pré-aquecido e asse por cerca de 20 minutos. Enquanto isso, prepare a mousse: derreta o chocolate no microondas ou em banho-maria. Acrescente o cacau. Bata no liqüidificador o iogurte, o adoçante e a gelatina. Junte a mistura ao chocolate derretido e às claras em neve. Regue a massa do bolo com leite desnatado e cubra com a mousse. Leve à geladeira por 2 horas. Sirva gelado.