Cerveja forte, cheia de personalidade. São as duas principais características desta Weiss.
Ganhei esta e uma Red Ale, de um cliente especial que fez uma gentileza e demonstrou seu carinho, pesquisando e enviando 2 cervejas diferentes, dentro dos dois tipos de cerveja que eu mais gosto, que são as Weiss e as Red Ales.
Esta cerveja em especial, uma Weiss, é uma das mais fortes que já provei. Em torno de 8,8% segundo o rótulo. E seu sabor não desmente seu alto teor.
Para mim, isso é ponto positivo, pois já estou ficando velho, e substituindo meus valores. Meu lema agora é beber menos, e beber melhor! Sem falar que também é uma questão de paladar. Gosto mais das mais fortes.
Alem de turva além do comum mesmo entre as demais Weiss, altamente cremosa, forma um colarinho na medida, e traz consigo notas claras de cítricos e frescor.
Eu diria que esta cerveja, entre suas semelhantes, é o oposto da Bohemia Weiss, sendo a Bohemia extremamente suave para sua composição, enquanto a Grand Cru chega ao extremo sabor, dentre as que já degustei.
Se você ficou se perguntando: _"Uma cerveja assim tão forte, deve ser também amarga"... Não errou completamente.
Ela tem um amargor nada sutil, mas ao menos para o meu paladar, continua sendo agradável, e isso não chega a incomodar.
Harmoniza muito bem com pratos leves, e ocasiões especiais, como em refeições românticas, onde você não vai passar horas bebendo, nem irá tomar uma caixa inteira, e uma única cerveja, lhe trará o álcool desejado, com um sabor especial.
Resumindo...
Para quem gosta tanto das Weiss como eu, esta cerveja se tornou inesquecível pelo seu grande destaque, com seu sabor tão marcante e forte, e ganhou pontos positivos, por mesmo com todo este peso, ainda é uma cerveja extremamente agradável de se degustar.
Fica a dica:
Cervejas de trigo, devem sempre ser acomodadas na posição horizontal durante seu resfriamento e armazenamento, pois tendem a acumular partes em sua posição mais baixa, que contém muito sabor, e deverá agregar todo o conteúdo para um perfeito equilíbrio da receita. Quando servir, por este mesmo motivo, deixe sempre uns 20ml na garrafa, e mexa a garrafa em movimentos circulares, para que todos estes resíduos se dissolvam novamente e agreguem a sua degustação. Beba com
