Eu poderia estar contando calorias, testando receitas alheias, praticando receitas mais lights como quase sempre... Mas hoje não.
O lance hoje deste post é o seguinte: "Desgourmetiza e se joga!"
Hoje pode, e amanhã a gente vê como faz.
Nessa linha, lembrei da receita de uma grande amiga, comadre, e amiga de infância da namorida - Marina Zampieri... A receita de panqueca com recheio de bacon.
Segue os ingredientes para a massa
(Não sei se são exatamente os que ela utiliza, porque ela me passou apenas o modo de preparo)
1/2 xícara de amido de milho (Maizena);
1/2 xícara de farinha de trigo;
1 xícara de leite;
1 ovo;
1 colher (de sopa) de óleo;
1 colher (de café) de sal;
1 colher (de café) de açafrão.
Bata tudo no liquidificador (ou mixer).
Ingredientes para o recheio:
Bacon - Quantidade necessária
Bacon - Quantidade do capricho
Bacon - Mais um chorinho
Modo de preparo:
Frite o bacon em tiras, e reserve.
Coloque a massa de panqueca para selar, mas não redonda! Em tiras largas.
Acrescente o bacon, mais um pouco de massa por cima, e vire até chegar ao ponto.
Tetinha ne?
Harmoniza muito bem com... Qualquer horario, qualquer companhia, qualquer bebida...
Afinal... Com bacon tudo vai bem né?
Bacon is love!!!
Fica a dica:
Com um pouco de mel por cima, dá todo um charme e um toque bacana.
Se quiser um bacon um pouco mais saudável, coloque as tiras forradas e cobertas com papel toalha no microondas, inicialmente 2 minutos em potencia alta, e depois de 1 em 1 minuto até chegar no ponto de sua preferência. Fica mais crocante do que suculento, mas fica muito bom também! ;)
Com um pouco de mel por cima, dá todo um charme e um toque bacana.
Se quiser um bacon um pouco mais saudável, coloque as tiras forradas e cobertas com papel toalha no microondas, inicialmente 2 minutos em potencia alta, e depois de 1 em 1 minuto até chegar no ponto de sua preferência. Fica mais crocante do que suculento, mas fica muito bom também! ;)
