PIMENTA BIQUINHO - NOVO XODÓ DA CASA

Esta pimentinha que eu até então não conhecia, se tornou a nova sensação la de casa... Chamada carinhosamente de Pimenta Biquinho, logicamente devido ao seu formato.

Esta pimentinha eu ganhei no almoço de domingo que dei aos meus sogros na minha casa. Eles compraram pra agradecer pelo convite pois sabiam que eu estava cultivando uma mini-horta de temperos. 

O que ninguem sabia era o nome da bendita. Confundiram com pimenta de bode, pimenta de cheiro... Mas pesquisando descobri que é mesmo a biquinho. E descobri mais... 

Descobri que a minha, é fruto de um cruzamento entre a biquinho e a malagueta. E descobri de uma forma inusitada... 

Pesquisando pela internet, li que ela tem sido muito apreciada no Brasil, por ser uma pimenta bastante utilizada pelos gourmets, pois ela é bem adocicada, e nada ardida. Enfim um sabor peculiar. MAAAS.... que quem plantasse, poderia cruzar ela com pimentas malaguetas, apenas plantando-as proximas, e assim então teriam pimentas biquinho mais ardidas, e pimentas malaguetas mais doces.

Ao provar a minha, e também oferecer alguns frutos ao meu sócio que adora uma pimenta em suas refeições, descobrimos as duras penas que a bendita é sim muitoo ardida, hahaueieaiehheai. Não havia agua que bastasse.

Mas descobri também, pra minha felicidade, que se utilizada na culinaria com moderação, é um ingrediente delicioso, e que deixa os pratos ao mesmo tempo mais picantes, e também com um gostinho todo especial e diferente.

Recomendo a todos que experimentem, mas que também, quem tiver oportunidade, que plante sempre algum a ervinha ou tempero em sua casa. Perfuma o ambiente, ajuda a trazer mais vida à sua casa, e ainda da mais sabor às suas refeições.

Fica a dica:

Pimentas biquinho gostam de sol, adoram, mas não sol muito quente durante o dia todo. De 3 a 4 horas de sol diário bastam. Também gostam de agua todos os dias, a terra deve permanecer sempre úmida, e não costuma florescer muito no inverno. Também é indicado que voce sempre colha os frutos ja maduros, para que os mais novos venham a brotar. Ainda que não vá utilizar no exato momento, serve de dica, para que faça uma conserva em vidro, e dê de presente! Seus amigos e familiares com certeza irão ficar muito gratos.