Essa dica vai para quem curte um requeijão... Ou como dizem um Catupiry caseiro, e além de light, fica extremamente saboroso e te da possibilidade de acrescentar o que quiser, como um toque de parmesão, ou sal marinho, só pra dar alguns exemplos.
INGREDIENTES
- 500 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- 250 g de ricota
MODO DE PREPARO
- Leve ao fogo o leite já com o amido dissolvido e o sal, mexa até engrossar
- Retire do fogo misture a manteiga, o creme de leite e a ricota
- Em seguida bata tudo no liquidificador, coloque em potes e leve à geladeira
- Pode ser congelado
- Rende 5 copos grandes
Fica a dica
Tenha sempre ao menos 1 copo destes na geladeira. Este requeijão é um ingrediente coringa e pode ser utilizado em milhares de preparações. Desde doces até salgadas. Tem a função de trazer cremosidade e umidade aos pratos. Além de muito sabor! Enjoy! ;)
