E no meio da semana...
Estávamos assistindo aquele programa do FoxLife chamado Man x Food. Neste episódio, o cara tinha que dar conta de comer em 30 minutos um balde com sei la quantas asinhas de frango num molho picante.
Ai não deu outra... Além da vontade que ficamos de provar, eu ainda precisava estrear a alguns meses já, minha churrasqueira elétrica que ganhei de presente, então foi juntar a fome com a vontade de FAZER.
Nem vou passar a receita detalhada, porque foi extremamente simples, então o resumão é o seguinte:
Comprei 1kl de asinha e coxinha de frango já temperadas, e deixei marinando num molho barbcue (Heins industrializado porque eu estava com preguiça de fazer um caseiro, e já aprendi fazendo um molho tarê/teriaki que comprar molhos prontos compensa muito mais) por aproximadamente 2 horas.
Depois de assar (ou fritar, você escolhe) colocamos num bowl com mais um pouquinho do molho, e algumas pitadas de páprica picante. É muito importante que seja a picante. A doce não rola. Se você não curte uma pimenta suave, então utilize bem pouquinho ou nem utilize, mas não substitua jamais!
Acompanhou muito bem batata frita (no forno) e uma guaraná trincando de gelada.
Fica a dica:
O molho por sí só já é escuro. E ele tende a escurecer ainda mais e rapidamente no calor, então não seja apressado, e deixe suas asinhas e coxinhas no calor pelo maior tempo possível. A beira de ficarem tostadas. Ou, você poderá degustar um franguinho crú nada saboroso! ;)
