CHICKEN WINGS LIGHT EM 15 MINUTOS !!!

E no meio da semana...
Estávamos assistindo aquele programa do FoxLife chamado Man x Food. Neste episódio, o cara tinha que dar conta de comer em 30 minutos um balde com sei la quantas asinhas de frango num molho picante.

Ai não deu outra... Além da vontade que ficamos de provar, eu ainda precisava estrear a alguns meses já, minha churrasqueira elétrica que ganhei de presente, então foi juntar a fome com a vontade de FAZER.

Nem vou passar a receita detalhada, porque foi extremamente simples, então o resumão é o seguinte:

Comprei 1kl de asinha e coxinha de frango já temperadas, e deixei marinando num molho barbcue (Heins industrializado porque eu estava com preguiça de fazer um caseiro, e já aprendi fazendo um molho tarê/teriaki que comprar molhos prontos compensa muito mais) por aproximadamente 2 horas.

Depois de assar (ou fritar, você escolhe) colocamos num bowl com mais um pouquinho do molho, e algumas pitadas de páprica picante. É muito importante que seja a picante. A doce não rola. Se você não curte uma pimenta suave, então utilize bem pouquinho ou nem utilize, mas não substitua jamais!

Acompanhou muito bem batata frita (no forno) e uma guaraná trincando de gelada.

Fica a dica:
O molho por sí só já é escuro. E ele tende a escurecer ainda mais e rapidamente no calor, então não seja apressado, e deixe suas asinhas e coxinhas no calor pelo maior tempo possível. A beira de ficarem tostadas. Ou, você poderá degustar um franguinho crú nada saboroso! ;)

CACHORRO QUENTE DO INTERIOR - HOT DOG CAIPIRA

Hmmm a resolução da imagem não está muito legal, eu reconheço... Infelizmente foi a unica que encontrei que traduzia bem a receita de hoje.

Chamo ela de cachorro quente do interior pois tenho familiares em SP, e outras capitais, que quando vem pra ca (São José do Rio Preto - SP) adoram comer cachorro quente pois dizem que o daqui é diferente. Então, inspirado pelo fim de semana que fiz um megaa dogão la em casa... vou passar a receitinha de um cachorro quente tipico da terrinha, delicioso.

Ingredientes:

Pão de leite - Próprio para hot dog.

Batata Palha.

1/2 kl de carne moída (preferencia patinho) ou 1/2kl de peito de frango desfiado

Salsichas previamente fervidas

1 Molho de tomate (Pomarola 100% Natural)

Maionese

Mostarda

Ketchup

Catupiry (o cremoso não fica legal, de preferencia ao de pasta)

Alho

Cebola

Sal e pimenta

Modo de preparo:

É bem simples. Tempere a carne sem sal, apenas com a cebola, o alho e a pimenta, para não soltar a agua nesta primeira etapa do preparo. Refogue e quando ela perder a cor vermelha, acrescente o sal. Quando a carne estiver pronta, adicione o molho de tomate e deixe ferver em fogo baixo por 4 minutos.

Abra o Pão de Leite ao meio, passe os condimentos (ketchup, mostarda, maionese), o molho, a salsicha, o Catupiry e para finalizar, a batata palha.

Fica uma deliciaaa, e acompanha muito bem refrigerante bem gelado. Excelente dica para um lanche de fim de tarde, ou um jantar rápido, para não lhe roubar tempo precioso, seja pra ir a uma balada, pra um filme, pra namorar... Etc.

Fica a dica:

La em casa, eu que sou um exagerado confesso, coloco tanto recheio e molhos que dificilmente consigo fechar o Pão, e pra não fazer sujeira, um prato é indispensável. Junto a carne, eu costumo refogar junto cubinhos de bacon e de calabresa pra dar um gostinho a mais... É o meu toque especial, mas fica a critério de cada um, visto que não é a receita tradicional, é um toque pessoal, e também deixa o prato bem mais calórico.