Pensa num franguinho saboroso, com gostinho de xing ling, sem ingredientes do outro lado do mundo, e preparado em 15 minutinhos?
Fiz este frango ontem pra namorida, que esta de repouso e so pode comer comidas leves.. ficou bommm demais. Só que como sou filho de japones COM ESPANHOL, sou um tanto exagerado e fiz molho demais pra minha quantidade de frango, entao abaixo seguem as medidas exatas, e a dica aqui é não exagerar no molho, pra não ficar muito forte... mas de qualquer modo fica muito gostoso!
Ingredientes:
1kl de peito de frango ja temperado previamente (eu costumo comprar o temperado do pão de açúcar)
1 colher de sal
2 a 3 colheres de açúcar
2 colheres de azeite de boa qualidade
1 pitada de pimenta do reino
1/2 xícara de vinho branco seco
1 xícara de molho shoyo
1 colher bem rasa de amido de milho ( Maisena )
Modo de preparo:
Corte o frango em tiras grosseiras, e coloque pra fritar em um fio de azeite, em um a frigideira com anti aderente bom.
Enquanto o frango fica pronto, em um recipiente misture todos os ingredientes do molho e misture pra que o amido não empelote depois. E quando o frango estiver no ponto, é só acrescentar na frigideira, o molho, deixar dar uma reduzida (5 minutos) e servir quente.
Fica a dica:
Se você gostar, pode até acrescentar um pouco de gergelim depois de pronto, ou servir com um potinho de amendoim (servido separadamente).
A namorida deu a opção de acrescentar a receita alguns legumes como pimentao, acelga.. entre outros mas acho que ai ja muda o nome do prato. O verdadeiro Teriaki é este.
Sirva com arroz branco. Ah e se for servir com Hashi, faça um arroz mais empapado, ok? haieuheiuhea
Arigatou gozaimasu! ;)
