Foto: http://cozinhatravessa.com.br/post/receitas-para-o-natal-ganache-na-cestinha-gourmet/
Pessoal, logo abaixo, segue uma receita que não é minha, e ainda não testei. Coisa bem rara de acontecer aqui no blog, mas quando vi, logo achei irresistível para o inverno, mais ou menos como hoje por volta dos 11º pela manhã (praticamente neve - calamidade pública em S. J. Rio Preto), e vou fazer hoje a noite sem dúvidas, mas a ansiedade não permitiu a espera, e precisei compartilhar o quanto antes (até porque inverno aqui pelo menos, não dura muitos dias).
Ingredientes para receita de ganache na cestinha gourmet
- 300 gramas de creme leite com mais alto teor de gordura que você encontrar (usei o de lata)
- 300 gramas de chocolate meio amargo com a maior % de cacau que você encontrar
- massinhas de pastel redondas
- cerejas frescas
- aveia em flocos
- essa quantidade de ganache dá para 12 a 15 cestinhas
Preparo
Asse as massas de pastel em xícaras ou se você tiver, na forma de cupcake, para que elas fiquem neste formato da foto. É só colocar no forno pré aquecido 150 graus de deixar por uns 40 minutos ou até ficarem douradinhas. Retire do forno e reserve. Numa panela coloque o creme de leite e chocolate e mexa até derreter. Misture vigorosamente com uma espátula ou uma colher de pau, para ficar bem brilhante. Depois, é só deixar esfriar, colocar nas cestinhas de massa de pastel, colocar uma cereja em cima e salpicar aveia em flocos, que pode ser opcional. Deixe na geladeira e tá pronta uma sobremesa linda, rápida e muito saborosa.
Fonte: http://cozinhatravessa.com.br/post/receitas-para-o-natal-ganache-na-cestinha-gourmet/
Fica a dica:
Pra quem gostar, podemos também acrescentar alguns míseros ml de alguma bebida alcoólica, como um licor, ou rum, na ganache. Se com este acréscimo, sua ganache ameaçar ficar mais mole do que deveria, acrescente chocolate, e não creme de leite! Perfeito! ;)
