Ingredientes
* Macarrão Grand Duro
* Bacon
* Ovos
* Creme de Leite
* Sal
* Pimenta do Reino
* Noz Moscada
* Queijo Parmesão Ralado
* Azeite
* Manteiga
Corte duas fatias de bacon em pedaços grandes e reserve.
Quebre os ovos em uma tigela (utilize aproximadamente um para cada pessoa, mais um extra. Por exemplo: se a refeição for para duas pessoas, três ovos serão usados).
Adicione e misture o creme de leite, sal, pimenta do reino moída na hora, um pouquinho de noz moscada e parmesão ralado. Reserve.
Coloque a água para ferver com sal e um fio de azeite enquanto a segunda etapa da receita é preparada.
Em uma frigideira, derreta um pouco de manteiga com o azeite de oliva e frite o bacon já cortado em fogo médio.
Adicione um pacote de macarrão grand duro por aproximadamente 10 minutos (sempre siga as instruções e o tempo de cozimento descrito nas embalagens).
Bata numa tigela, com um garfo, um ovo para cada pessoa a quem o prato será servido, somando um ovo extra ao total de ovos.
Adicione sal, pimenta do reino, noz moscada, parmesão ralado e creme de leite. Numa frigideira derreta um pouco de manteiga e adicione um fio de azeite de oliva.
Aqueça novamente o bacon a fogo médio-baixo, escorra o macarrão e despeje-o de volta na panela.
Cubra o macarrão com o molho (a mistura de ovos), despeje o bacon por cima e misture tudo. Sirva com um pouco mais de parmesão ralado e buon appetito!
