Quem é que não gosta de batata frita?
E quem é que se priva de comer com medo de engordar, ou então come com aquela culpa, ou até mesmo os mais desencanados, que comem mas sabendo que estão ingerindo um verdadeiro veneno para seu coração?
É pra estes que vai a dica de hoje.
É bem simples. Compre no supermercado aqueles pacotes de batata palito já prontas para fritar. Congelada claro.
Deixe a batata em seu freezer ou congelador, porque o segredo pra sua crocância é exatamente estar congelada e sofrer o choque térmico.
Ligue seu forno em temperatura alta por 15 minutos, ou até que esteja bem aquecido.
Retire as batatas de seu refrigerador, espalhe-as em uma assadeira (não precisa ter anti-aderente, e também não precisa de azeite, óleo, papel manteiga, nem qualquer tipo de anti-aderente), assim mesmo, apenas batatas espalhadas na assadeira e mais nada.
Leve-as ao forno, ainda congeladas, em temperatura bem alta e aguarde de 35 a 45 minutos.
Retire-as apenas quando perceber que estão levemente morenas.
Pronto, você terá batata frita *assada, com o mesmo gostinho da realmente frita, porém bem sequinha e com o minimo de gordura possível.
Infelizmente não da pra dizer que é livre de gorduras, pois ela já vem com um pouco de gordura e óleos de seu processo de industrialização, mas é uma diferença enorme entre fazer assim, ou frita.
Fica a dica:
Em alguns supermercados, já existem as batatas congeladas próprias para assar. Mas pra dizer a verdade a unica diferença que notamos, foi sua espessura um pouco mais larga, e o preço bem mais salgado. Portanto, não caia nesta armadilha!
