E o fim de semana havia chegado... Receberíamos uns amigos em casa, o dinheiro ja não era mais o mesmo do inicio do mês, e a duvida... O que fazer para o jantar?
Pensamos em varios pratos. Coisas complicadas, que demandariam tempo demais em seu preparo, e não sobraria tempo para conversarmos... E outras nem tão complicadas, mas um tanto quanto caras, hehe.
Aii então... lembrei do meu querido Pão de Açucar supermercados (óia a propaganda), e la tinha uma massa de queijo pronta para fondue baratex. Ai ficou facil, foi so comprar o acompanhamento.
Vou descrever aqui uma receita bem basica e dar dicas de varios acompanhamentos.
Ingredientes para o fondue:
1 Massa pronta para fondue de queijos. (tem em qualquer supermercado, e escolha a marca de sua preferencia)
1 Dente de alho
1 Fio de azeite.
1 Cálice de vinho branco seco.
Modo de preparo:
Aqueça uma panela com um fio de azeite, espete o alho com um garfo e passe ele sobre o fundo da panela bem quente, retire e dispense. Acrescente a massa até que aqueça por inteiro, acrescente o vinho, e quando estiver completamente derretido, passe para sua panela de fondue, ascenda o réchaud, e aproveite!
Pão (normal ou integral)
Cubinhos de carne bem macia
Cenoura
Brocolis
Couve-flor
Beterraba
Torradas
Fica a dica:
Enquanto a massa estava derretendo, acrescentei um triangulo generoso de gorgonzola, e 2/3 de uma embalagem de Queijo cremoso tipo Catupiry, ou Tirolez, e nós moscada. Se ficar muito espesso, acrescente creme de leite e neste caso, corrija o sal. Fica uma delicia... Bom jantar... Bom fim de noite pra voce e seu(s) convidados. Bom apetite!
