Testei essa massa de pizza, e fica perfeita!
Ela até leva um tanto de farinha de trigo, mas só de pensar que não iremos adicionar ovos e leite já da aquela aliviada na consciência.
Sobre o recheio, vou deixar para a imaginação de cada um!
ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo com fermento
- 1 xícara de iogurte tipo grego, ou natural integral
- E um pouco mais de farinha para untar a forma
modo de preparo
- Em um bowl, misture os dois ingredientes até formarem uma bola.
- Passe a massa para uma superfície plana já enfarinhada para dar uma leve sovada.
- Sove por 5 a 8 minutos, e nem precisa deixar descansar. Forme o disco já em uma forma enfarinhada (se você montar ela fora da forma, pode não conseguir transferir mais tarde), e acrescente a cobertura que preferir.
Fica a dica:
Para uma massa mais crocante, evite colocar molho em excesso.
Uma erva (tempero) indispensável para a sua pizza ter cheiro de pizza é o orégano. Seco ou fresco, ele não pode faltar! ;)
