CALDO VEGETARIANO DIVINO

Este caldo não leva nada de origem animal, e fica muitoooo gostoso e saboroso. Ainda mais pra estes dias de friozinho. É muito nutritivo, e light também.

Ingredientes:
1 abobora paulista media
1 beterraba media
1 cenoura
4 batatas
2 caldos de legumes
sal
pimenta calabresa

Modo de preparo:

Em uma panela grande, coloque aproximadamente 4 a 5 litros de agua pra ja ir esquentando e fervendo enquanto voce descasca os legumes. Descasque os legumes, corte em pedaços pequenos, e ja vai acrescentando na agua, conforme voce vai terminando de cortar um a um. Mas faça isso na seguinte ordem: Primeiro a beterraba, segundo a cenoura, terceiro a abobora e por ultimo as batatas. Não precisa ir na pressão. Apos colocar o ultimo legume, deixe ferver por aproximadamente 20 minutos, ou ate que todos os legumes estejam macios.

Ao término do cozimento, bata os pedaços num liquidificador, e volte a fervura, acrescentando os caldos de legumes, e quanto baste de pimenta calabresa e sal.

Fica a Dica:
Ja no prato, acrescente 2 colheres de queijo cremoso (Catupiry) pra cada pessoa. Da uma cremosidade a mais, e um gostinho que deixa o prato ainda mais delicioso. Também acompanha muito bem Pão Integral. Eu utilizei o frances integral, mas pode utilizar o de sua preferencia.

A minha namorada quis acrescentar também, milho ao caldo. Ela adorou, eu ja achei que não combinou muito. Então, fica aqui as opções para todos os gostos.

Bom Inverno... boa refeição!

Pasta alla carbonara

Hmmmm essa pasta  é deliciosaaa... Nao deixem de experimentar

Ingredientes

* Macarrão Grand Duro

* Bacon

* Ovos

* Creme de Leite

* Sal

* Pimenta do Reino

* Noz Moscada

* Queijo Parmesão Ralado

* Azeite

* Manteiga




Corte duas fatias de bacon em pedaços grandes e reserve.

Quebre os ovos em uma tigela (utilize aproximadamente um para cada pessoa, mais um extra. Por exemplo: se a refeição for para duas pessoas, três ovos serão usados).



Adicione e misture o creme de leite, sal, pimenta do reino moída na hora, um pouquinho de noz moscada e parmesão ralado. Reserve.



Coloque a água para ferver com sal e um fio de azeite enquanto a segunda etapa da receita é preparada.



Em uma frigideira, derreta um pouco de manteiga com o azeite de oliva e frite o bacon já cortado em fogo médio.



Adicione um pacote de macarrão grand duro por aproximadamente 10 minutos (sempre siga as instruções e o tempo de cozimento descrito nas embalagens).



Bata numa tigela, com um garfo, um ovo para cada pessoa a quem o prato será servido, somando um ovo extra ao total de ovos.



Adicione sal, pimenta do reino, noz moscada, parmesão ralado e creme de leite. Numa frigideira derreta um pouco de manteiga e adicione um fio de azeite de oliva.

Aqueça novamente o bacon a fogo médio-baixo, escorra o macarrão e despeje-o de volta na panela.



Cubra o macarrão com o molho (a mistura de ovos), despeje o bacon por cima e misture tudo. Sirva com um pouco mais de parmesão ralado e buon appetito!

CREME DE ERVILHAS EM LATA

Bom.. essa receitinha eu pretendo fazer hoje a noite.
A patroa vai viajar.. Temos que dormir cedo.. Ta friozinho...

Entao nada melhor que uma receita bem pratica e rapida, sem contar, quente e saborosa.

Eu peguei no cybercook, nunca fiz. Vou fazer hoje a noite. Se ficar boa eu conto amanha pra voces... Mas quem quiser se arriscar ainda hoje, como eu, ai vai a receita...

Ingredientes

- 1 lata de ervilha
- 1 lata de água
- 1 tablete de caldo de carne

Modo de Preparo
Coloque a ervilha no liquidificador e bata até formar
um creme; aqueça a água na panela e coloque o
caldo de carne até desmanchar; acrescente
a ervilha batida e deixe ferver por 5 minutos.
Dica: Você pode acrescentar bacon frito quando estiver
quase fervendo.


Bom creme de ervilha pra voces... Tomara que aqueça os acompanhados e conforte os carentes, hehehe
Abracos!!! ;)