O SEGREDO DO MEU EMAGRECIMENTO COMENDO DE TUDO ESTÁ NOS RESTOS

Bom, quem me conhece, sabe que nunca fui do tipo obesidade mórbida. 

A questão sempre foram aqueles quilinhos a mais que sempre vem e vão (muitas vezes nem todos que vieram, se vão...), e especialmente em épocas festivas como final de ano, junte as férias com as festas e aí está a receita perfeita para quilos e quilos alojados especialmente em nossa cintura. 

Dizer que a melhor dica para o emagrecimento é uma dieta saudável e exercícios físicos. Essa dica é tão inútil e redundante quanto te mandar procurar um nutricionista e uma academia ou esporte. 

Cá entre nós, nada contra os nutricionistas e nutrólogos... Mas você realmente precisa ir a um nutricionista para ouvir que deve evitar carnes gordas, frituras, que deve comer em menor quantidade, variedade de cores, e comer a cada 2 ou 3 horas? Isso o universo inteirooo ja sabe. E ouvir de um nutricionista hoje em dia, já não tem mais o efeito psicológico que tinha antigamente. 

Mesma coisa dizer que você precisa praticar atividades físicas... Isso sabemos desde nossos primeiros minutos de vida, mas nem por isso, colocamos nossa vontade em prática. 

Lá no fundo, todos sabemos o que nos engorda, o que deveríamos comer para não acumular gorduras, e que deveriamos nos movimentar mais. 

Mas sobre os exercícios, algumas pessoas simplesmente não gostam, ou não tem tempo (paciência) para praticar, e sobre a dieta saudável, não venham me dizer que uma saladinha é mais saborosa que uma feijoada, e tem pessoas que simplesmente não conseguem viver mais de um dia, se privando do prazer de degustar uma comida gostosa. 

Mesmo assim, apos o final do ano ganhei facilmente 4 a 5 quilos, e precisei de janeiro e fevereiro inteiros para desapegar. 

Sou desses que não pratica exercícios regularmente, e não deixam de lado o prazer de uma comida saborosa mesmo que não seja a mais saudável. 

E então, qual o meu segredo?

Na verdade, o meu método foi unir uma teoria (comer em menor quantidade) a um hábito (deixar restos).

Para conseguir colocar isso em prática, precisei de algumas outras coisas, como comer em casa ou no trabalho sempre que posso, e evitar comer em restaurantes. Isso pelo simples fato de me acostumar com a louça que utilizo. 

Calma, vou explicar melhor... 

Comendo sempre nos mesmos pratos, acabei me acostumando em colocar (e comer) aquela quantidade todos os dias. 

O truque está exatamente aqui. 

Todos os dias do período em que estou querendo perder aqueles quilinhos extras, coloco no meu prato a mesma quantidade de comida de todos os dias. Nem mais nem menos. Mas me contenho e como apenas a metade, ou dois terços. 

Ahhh mas isso é um desperdício!!! Diriam. 

Simm, mas comer além do necessário também não é?

Simplesmente colocar menos comida no prato, muitas vezes não é a solução para algumas pessoas, que não se satisfazem e muitas vezes acabam repetindo a refeição, e mesmo que seu segundo prato seja "só mais um pouquinho", acaba sendo mais do que o ideal. 

A ideia é que colocando a comida na mesma quantidade de sempre, você vai estabelecer um limite (eu geralmente como tudo isso, e hoje devo comer menos).

Psicologicamente, funciona pois você entende que perder peso significa comer menos, e terá um parâmetro exato de quantidade. 

Fisicamente funciona pois seu corpo estará habituado a trabalhar com toooda aquela comida. E ingerindo menos, seu corpo passará a queimar as reservas de gordura!

Mas quer saber? 

Tudo o que eu tentei te explicar até aqui são só palavras e teorias. 

Só posso te prometer que tudo o que eu disse aqui é saudável e sem contra indicações, então fica aqui a minha ultima dica:

Teste essa dieta por uns 10 dias, fielmente, e me conte o resultado!!!

Você irá se surpreender!

Fica a dica:

Comer o arroz e feijão é indispensável, mas na hora de deixar aquele restinho no prato, não pense duas vezes se tiver que escolher o que deixar. Frituras a arroz branco devem ser ingeridos na menor quantidade possível, então, logo deverão ser os seus campeões ao eleger aquele alimento para não comer tudo. ;)

FILÉ DE SALMÃO ASSADO PRONTO EM 25 MINUTOS

No início deste mês, compramos um filé inteiro de salmão congelado. 

Comprar peixe congelado não é nada do que eu pretendia. Sinceramente não gosto e sempre evito, porque sempre achei que o sabor não ficava tão bom e não compensava o desconto, mas desta vez o valor estava realmente bom e resolvi aproveitar. 

Deixei no freezer, mas quando quis prepará-lo, deixei ele nas partes mais baixas da geladeira por cerca de 12 horas até ele descongelar .

Aqui agora a preguiça falou alto.

Tentei seguir a receita que meu pai sempre fazia, que levava limão, sal, e alho espremido na hora, mas optei por cebola e salsa desidratados, e um pouco de sal, limão e azeite. 

Vale lembrar também que o filé que eu estava utilizando já estava sem todas as espinhas, mas ainda estava com a pele, coisa que não abro mão. 

Em uma assadeira anti aderente, coloquei o filé com a pele para baixo, já temperado, e reguei com mais um fio de azeite e um pouquinho de alecrim. E sóóóó!!!

Pra falar a verdade, neste processo eu levei no máximo 1 ou 2 minutos. 

Forno médio-alto, sem alumínio por cima, por 25 minutos e está pronto o salmão mais fácil e muito saboroso!

Se o seu filé for muito grosso, mantenha o forno médio-alto por 25 minutos e acrescente mais 5 minutos em forno alto no finalzinho. 

Fica a dica:

Sirva com salada, arroz, ou até uma massa, mas não esqueça de sempre deixar a mesa um molho a mais. Algumas pessoas como eu gostam de sentir o sabor do peixe e o tempero suave, mas outras já preferem comer o salmão com algum molho, então fica como dica um molho de maracujá, molho de vinho, ou se a preguiça for mesmo muito grande, só um shoyo já resolve. ;)

COMO DIMINUIR SEU COLESTEROL SEM DIETA E SEM REMÉDIOS

Quem acompanha nosso blog, já deve ter lido, mas só pra explicar... 

Não somos médicos, nutrólogos, nutricionistas, nem nada relacionado ao tema. 

O que acontece, é que desde que estamos juntos, em todos os hemogramas lá estava a taxa de colesterol total da bonita, sempre nas alturas. 

E o engraçado é que já não consumíamos nada frito, sempre optamos pelos alimentos integrais, e carnes gordurosas não entravam em casa. Era puramente uma tendência genética. 

As taxas dela eram mais ou menos as seguintes (não sei se os parâmetros são os mesmos em todos os lugares):

-Desejável - Abaixo de 200

-Limitrofe - Até 220

-Elevado - Acima de 240

O dela sempre deu acima do elevado. Mas não muito. O último chegou a dar 330.

Neste tempo, passamos por vários médicos, não exatamente para acompanhar isso, e o consenso entre todos era que não estava tão acima a ponto de necessitar de remédios, e ela deveria lutar contra isso apenas com alimentação e exercícios físicos. E alguns ainda arriscavam algumas dicas, como ingestão diária de aveia, berinjela e tal. 

Ah, sim, passamos também por gastros, e nutricionistas.

Estes eram mais rígidos quanto a estas dicas. Já iam pra cartilha mesmo, com as dietas restritivas, e a exigência de exercícios. 

Nada resolveu. 

Não que estas dietas e que exercícios realmente não resolvam, mas ter que seguir um cardápio praticamente fixo, e fazer exercícios não era algo que ela conseguia manter. Até conseguia seguir por alguns dias, mas ai chegava o final de semana, e daí pra frente já desencanava e mandava a dieta pra casa do baralho. 

E sobrepeso também não era problema. Ela sempre foi magra, na casa dos 63 aos 67kg, então estas dietas indicadas APENAS para a redução do colesterol, não apresentavam resultados rápidos e inspiradores, como você ver o seu peso diminuindo. Fazer exames para confirmar a eficácia é uma coisa que leva até meses, então de incentivo não tínhamos praticamente nenhum. 

Aí, num certo dia, ela resolveu buscar a ajuda de um Nutrólogo. E aqui se iniciou nossa salvação. 

Com 6 meses de RA (reeducação alimentar), ela conseguiu atingir o Colesterol Total de 197!!! Ou seja, abaixo do desejável!

Há aqueles que dizem que dieta e RA são a mesma coisa, e há aqueles que entendem a diferença. Mas mesmo assim, o sentido da RA é muito amplo. E pra ela precisava ser algo mais específico. 

Basicamente, a diferença entre eles, é que dieta, é composta por etapas, metas, e prazos, com inicio, meio e fim. Já a RA não, ela é pra vida toda. Claro, que no caso da namorida, com pequenos ajustes ao longo do caminho.

E onde está o milagre que ela não havia encontrado em outras RA? 

Aqui chegamos aos pontos de ouro!

Pra começar, o sujeito pediu alguns exames, e com eles em mãos, pegou uma folha de sulfite com um Xerox de uma RA completa. Tudo o que uma pessoa comum pode comer, e seus horários. Mas nada de cardápio. Eram apenas os grupos de alimentos, e em cima disso, você estava liberado para comer o que estava afim. 

Aí veio aquela decepção de debutante apaixonada, tipo: "Ah você diz isso pra todas!".

Mas em cima disso, ele veio como um guarda de trânsito, com uma caneta riscando vários itens. 

Entre eles, algumas surpresas que com o tempo, descobrimos que eram os grandes vilões do problema dela. Tais como: Leite bovino e seus derivados (mesmo desnatado), e proteína animal (carnes) com exceção do peixe e do ovo. Ah, e também o adoçante. 

Bom, as carnes e o leite, dá até pra deduzir, apesar de surpreendente no caso do leite desnatado. Mas e o adoçante? Bem, segundo ele, é proibido, e no lugar dele, utilizara açúcar mascavo. O adoçante não engorda, mas aumenta a retenção de gordura. Quem diria!!!???

3 meses de acompanhamento passados, e ele perguntou a ela como estava seguindo as indicações, e quais eram suas "escapolidas". Ela confessou que sentia falta do frango. 

De fato, peito de frango era tão tradicional como arroz e feijão lá em casa. Ela adorava!

E ele então, disse que iria liberar que ela comesse carnes 1 vez por semana, mas que o bendito frango estava proibido. Que comece vaca, e porco, além do peixe, mas que jamais o frango. Nem mesmo o peito!

Buscando mais informações, o que acontece é que o frango, além de contar com aqueles hormônios de crescimento que todos já sabem que têm, e fazem mal para nós, o frango ainda tem a gordura de pior densidade em nosso organismo. A mais difícil de se dissolver e ser eliminada, ou queimada. 

Mais 3 meses se passaram, 6 no total, e agora é que chegamos a aquele numero que eu falei. 197, menos que o desejável nos parâmetros do laboratório!

Tem também aquela contagem de HDL, que é o colesterol bom. Este nunca foi problema também, e seu nivel sempre esteve além do desejável. 

Resumindo... 

Restringir a proteína animal e escapar apenas 1 vez na semana (menos frango!). 

Cortar o adoçante, e preferir o açúcar mascavo.

Comer de 3 em 3 horas. 

Nas refeições (lanche) da tarde e noite, frutas sempre cítricas. 

Carboidratos integrais no almoço a vontade, sem limites, mas a noite, proibido.

Cereais diversificados e castanhas a vontade. 

Este foi o milagre!

O resultado têm sido tão legal, que até aquelas 3x de exercício por semana ela tem feito. Não ama! Mas faz. Está até tentando me acompanhar na corrida!

Neste período, contamos também com a ajuda de uma nutricionista, medindo outros parâmetros físicos como peso, diâmetros e índices corporais diversos. A cada 15 dias. Nos primeiros, não fomos tão bem, mas nos últimos, sucesso!

Se alguém ficou curioso e quiser saber mais detalhes, ou a indicação dos profissionais, deixem um comentário que eu repasso com o maior prazer!

Fica a dica:

Este post é apenas um case de sucesso, com algumas curiosidades, e não deve ser seguido como parâmetro para todos com, ou sem problemas. Procure sempre um profissional! Mas fique por dentro e discuta com eles estas informações! ;)