CIAMMOTA

Hmmmmm esta eu quero testar em casa antes do fds, pra estrear um kit de frigideiras que a namorida comprou la pra casa a um tempão. Tem uma caçarolinha que vai ser perfeiraa...

Retirei esta receita light e super saudavel de um blog que estou adorando conhecer e recomendo.

http://cozinhafacil.blogspot.com/2010_08_01_archive.html

Vamos a receita copiada de lá

Ingredientes:

250 g de batata,

250 g de pimentão,

250 g de beringela,

250 g de tomate bem vermelhos,

1 dente de alho.

Azeite para fritar.

Fondor ou sal.

Modo de preparo.

Lave a beringela e corte em fatias.Descasque as batatas e corte em fatias.Limpe o pimentão e corte em tiras.Numa frigideira esquente bem o azeite e frite separadamente a beringela, a batata e o pimentão.Lave os tomates, elimine as sementes e corte em pedaços.Escorra bem os legumes fritos, depois em uma panela coloque os legumes e os tomates, fondor, junte o alho e deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos.

Prometoo que testarei e comento aqui mesmo o resultado desta receita, veio a calhar com minha fase mais saudável, hehehe.

Fica a dica: Porque não tentar e experimentar, receitas mais saudáveis com essa aparencia tão apetitosa? Seu organismo agradece.

Chocolate quente com Nutella

Friozinho chegando, e você pensa em esquentar um leitinho com achocolatado, dizendo que isso é um chocolate quente?

Qual é?! Caprichar no sabor, num clima tão atípico no Brasil.. não custa nada...

Vamos a uma receita do Terra Culinaria (terra.com.br/culinaria) de Chocolate Quente com Nutella. Fica uma DELICIAAA !!!

Ingredientes:

50 ml de creme de leite fresco ou em lata

70 g de chocolate meio amargo

2 colher (sopa) de nutella

150 ml de leite

Modo de Preparo:

Aqueça o creme de leite, adicione o chocolate meio amargo até formar um creme homogêneo. Reserve. Ferva o leite, retire do fogo e acrescente o creme de chocolate. Adicione a nutella e mexa bem. Sugestão: servir com canela.

Com um bom filme... Sozinho ou acompanhado, é uma boa dica pra se aquecer neste inverno.

Bom Chocolate! Have a nice winter ;)

Voce sabe fritar um BIFE ???

Haa.. Claro nehh... É só jogar o tempero na carne, colocar pra fritar com um pouco de óleo e ja era! ... ...

1 minuto de silêncio para a morte do sabor do seu bife

...

Vamos combinar... Quem come um bife, é porque gosta do sabor de uma carne gostosa, e não de uma coisa seca e fibrosa chamada "Sola de sapato".

Aqui vão algumas dicas para o seu Bife ficar digno da pessoa que vai saboreá-lo.

-O bife deve ser temperado com SAL APENAS APÓS A PRIMEIRA VIRADA ou selagem. (isso porque é na selagem que fechamos os "poros" da carne pra que ela mantenha seu "suco". Do contrário o sal ajudaria a ressecar sua carne)
-Bifes atualmente são temperados apenas com sal, mas se voce quiser deixar com aquele gostinho de mãe/vó, um alho vai bem, e pode ser aplicado na carne antes de ir ao fogo.
-Frite sempre um por vez! Seus apressados. A frigideira não tem calor suficiente pra mais de um bife por vez, e a falta de calor, faz com que eles soltem sua água.
-Não retire a gordura da lateral do bife antes de fritar. A gordura da um sabor especial. Retire a gordura no prato, e mantenha seu coração saudável.

Do resto é com vocês. Variem! Bife todo dia enjoa, mas podemos variar seu gosto, utilizando um dia óleo, outro dia azeite e outro dia manteiga para variar. Cebolas PRA QUEM GOSTA são sempre bem vindas também.
Boa refeição!

Junk Food

Junk food ("comida lixo", numa tradução literal do inglês) é uma expressão pejorativa para "alimentos com alto teor calórico, mas com níveis reduzidos de nutrientes"[1]. Acredita-se que a expressão tenha sido criada por Michael Jacobson, diretor do Center for Science in the Public Interest, em 1972.[2] Desde então, seu uso tornou-se disseminado. (By Wikipédia)

Maaas, por um outro ponto teórico, é uma expressão mal designada, por ser empregada apenas para os alimentos direcionados a classes menos favorecidas de nossa sociedade.

Sim!! Junk Food também é discriminação social!!!

Chamamos McDonalds de Junk Food. Processamos e os cambal.. Mas ninguém faz grandes manifestações contra outras redes destinadas a classes mais privilegiadas como Burger King, Joe & Leo´s.. Que possuem alimentos com a mesma taxa mínima de nutrientes e altas taxas de gorduras.

Anyway... como não estou aqui pra julgar ninguém, ainda mais eu que as vezes me rendo aos prazeres desta Junk Food... vou passar 2 receitas bem praticas. Uma Junk, e uma saudável. Apreciem com moderação ;)

BATATA FRITA DO MCDONALD´S
Ferva as batatas em agua fervente por 3 minutos, e mergulhe-as em agua fria para parar o cozimento. Congele. E frite-as em oleo quente, ainda congeladas.

BATATA ASSADA RECHEADA
2 batatas
100g de brócolis
1/2 lata de creme de leite
sal, pimenta, queijo ralado
Faça furos nas batatas com um garfo
Asse as batatas a 200º por 1 hora e meia
Coloque o brócolis numa panela com um pouco de água e deixe ferver por 4 minutos. Corte em pedaços pequenos. Escorra e misture com o queijo e o creme de leite. Tempere com pimenta.
Abra as batatas ao meio e abra espaço com um garfo para o recheio. Corrija o sal.

Bom Apetite!!!