Essa vai pra aqueles, que como eu, não conseguiam dourar bem as sobrecoxas e coxas no forno, ou não acertavam o tempero e ficava sem gosto... enfim....
1ª: Os primeiros 30 minutos devem ser com papel aluminio. Mas o interessante é que ele fique por cima e também por baixo. Assim a vedação é melhor, e sua assadeira não fica tão impregnada de gordura.
2ª: No caso das sobrecoxas, coloque-as sempre com a parte da pele, virada para cima.
3ª: Passe sobre seu frango, sempre alguma mistura que facilite na hora de dourar, como creme de cebola, ou uma mistura de maionese com shoyo.
4ª: Compre frangos já temperados. Sério, experiencia própria, o tempero feito em casa, nunca fica muito bom pois o frango precisa de um bom tempo marinando, e também nos açougues, o tempero é injetado, o que facilita pra carne ficar mais saborosa.
Espero que tenham gostado. São dicas simples mas que muita gente ainda sofre como eu sofria e comia frango as vezes cru, sem gosto ou com um gostinhooo de sabão que eu vou te contar viu :/
E vem chegando o natal, o ano novo... E quero desde já, desejar a todos um supeeeer Natal, e um super ANO NOVO, com muita paz, amor, prosperidade, alegria, e tudo de bom que cada um merecer. Que seja um ano repleto de realizações a todos nós. E por favor, vamos tentar ao menos neste ano, não fazer a piadinha do peru, Ok ?! hahahahaha
Boas Festas!
Frango temperado??? Fala sério...Aprende temperar em casa, muito mais saudável, e deixando marinado não perde pra nenhum tempero pronto, muito pelo contrario, fica muito melhor...Quem quer cozinhar tem que aprender a temperar.
ResponderExcluirConcordo
ResponderExcluirAs dicas foram ótimas mas comprar frango ou qqr outra comida temperada nem pensar. Eu faço em casa deixo marinar 30 min.e fica delicioso. Qdo tenho tempo deixo de um dia para o outro. Vale muito fazer os temperos em casa, seja o alimento que for, podemos controlar principalmente o sal.
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