KitKat - O NOVO ANDROID?

     Contrariando todas as expectativas, a equipe do Google Android lança o nome do novo sistema operacional em que estão trabalhando e saindo do forno. O Android KitKat.

     Desde o inicio das versões, a CupCake, todos os Androids que são lançados, trazem o nome de algum doce comum em paises da Europa e America do Norte. Outra curiosidade, é que estes nomes devem sempre seguir uma ordem alfabética de lançamento, por exemplo, foi lançado IceCreamSandwich, depois o Jelly Bean, e agora, com a letra K, o famoso KitKat.

     Sim, a marca é registrada da Nestlê, mas isso já foi resolvido, e a parceria esta firmada. Tanto, que aproveitando a onda da moda, a marca irá lançar o chocolate com embalagens comemorativas ilustradas com figuras que façam relação com Android e o produto.

     A esperança era que o lançamento da vez, se chamasse Key Lime Pie, porém, pelo que vimos, irão talvez guardar este nome para o tão aguardado Android 5.0, provavelmente sobre o codinome Lime Pie.

     Sobre as mudanças no sistema, elas não deverão ser grandes, nem tão significativas, pois evitaram lançar seus grandes truques, para guardar e implementar de forma mais estável na versão 5.0. portanto, a 4.alguma coisa KitKat, trará apenas algumas pequenas mudanças, provavelmente em sua priori na estética, com grande propósito apenas comercial.

Fica a dica:
Eu, como fã do produto, estou ansioso para o seu lançamento, e espero que considerem com carinho o fato de lançarem o produto para smartphones que não sejam os últimos lançamentos, pois nem todo mundo possui em seu bolso o ultimo lançamento, e quem se arrisca a comprar como eu, em 2 ou 3 meses já se vê atualizado, e vamos combinar que não da pra ficar trocando de celular a cada 3 meses, certo?

RECEITA - TORTA GELADA DE BIS PRATICA

Hmm essa receita fiz pra receber a família da namorida em casa, quando estreamos finalmente nossa casa nova. Aii... sabe como é né.. ta certo que era pra receber a sogra, mas não pudia esculachar, tinha que ser algo arrumadinho. E escolhemos justamente essa sobremesa por sua praticidade. Estávamos estafados com a mudança e não queríamos perder horas na cozinha.

Ficou muito gostosa, e ao contrario do que esperávamos, ficou super suave e não ficou muito doce, por méritos do creme de leite.

Vamos a receita...

Ingredientes

• 2 caixas de Bis (branco ou preto)
• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Cozinhe a lata de leite condensado em panela de pressão por aproximadamente de 25 a 30 minutos (depois que a panela pegou pressão). É pra que o leite condensado vire doce de leite, e não porque ele vem cru nao ta gente.... deeeeeeeeeeerr, eahuiheaiuaehiea essa foi só pra descontrair.
Após o término, desligue o fogo e deixe a panela perder a pressão naturalmente, mas assim que perder a pressão, retire a lata, para que interrompa o cozimento. Muito cuidado para abrir a lata. Deixe-a esfriar naturalmente por cerca de 30 minutos antes de abri-la, pois antes disso, o doce estará em ponto de ebulição e você poderá se queimar com os espirros. Cada um gosta de um jeito, uma textura diferente, mas particularmente prefiro o quanto menos cozido possível.
Deixe o seu doce de leite esfriar, mas não coloque na geladeira para não endurecer demais. E enquanto isso triture as caixas de Bis, deixando alguns pedacinhos um pouco maiores para a decoração.
Feito todas as etapas anteriores, vem a parte mais dificil... muitooo difícil, que é misturar tudo num refratário e levar a geladeira (sem os pedacinhos maiores decorativos).
Deixe gelar até seus convidados chegarem ou por no minimo 2 horas, e só decore na hora de comer, ou do contrário os pedacinhos podem ficar murchos.

Fica a dica: 
Já que são necessárias 2 caixas de Bis, vocês podem brincar com os sabores e misturarem colocando 1 caixa de Bis chocolate preto, e uma caixa de Bis chocolate branco. Não utilizem Bis sabor limão pois essa torta não fica muito doce, e sua sobremesa pode perder sua essência e puxar demais pro azedo do limão.
E no dia seguinte... Dá-lhe academia ;)

PRATICO - PURE DE ABOBORA COM QUEIJO GORGONZOLA

Hmmm esta receita saiu por acaso la em casa.

Compramos um pedaço de abobora pra dar uma encrementada em uma sopa de lentilhas. Pra variar, eu não ouvi os conselhos da namorida, peguei um pedaço de tamanho razoável, e feliz da vida com o preço. Acontece que sobrou bastante abóbora, muitos "eu te avisei", e então eu ja não querendo dar meu braço a torcer, resolvi fazer um purêzinho. Havia também um pedaço de gorgonzola na geladeira, que caiu dos céus para esta receita. O mais legal desta receita, é que basta cozinhar a abóbora, que naturalmente ela vai se desfazendo e virando esta pasta, sem ter que amassar como nos pures de mandioca e batata.

Ingredientes:

400g de Abóbora cortada em cubos pequenos

80g de queijo tipo Gorgonzola

3 Colheres de molho de tomate pronto (Pomarola 100% Natural)

Sal

Pimenta do Reino.

Modo de preparo:

Pensaaaa numa coisa simples de se fazer, coloque em uma panela ou frigideira grande e anti-aderente, 50ml de agua, o molho de tomate, e deixe aquecer. Acrescente as aboboras, e deixe cozinhar até que desmanchem. Este processo leva em media 15 minutos. Apos as primeiras começarem a se desfazer, auxilie o processo com uma colher de pau, amassando-as e quando estiver tudo em forma de pure, acrescente o sal, a pimenta e o queijo. Tome muito cuidado com o sal. É realmente complicada esta etapa pois a abóbora é originalmente adocicada, porém o queijo tem sabor bem forte e salgado, portanto sera necessario apenas pouco sal. E prontinho!

Fica a dica:

Sirva com ciabatta integral, e alguma carne, que acredito serem a combinação mais harmonioza. Um vinho tinto seco, porem de uma uva não tão forte/marcante também são extremamente bem vindos. Experimente e desfrute de um jantar muito muito muito prático, com um toque de requinte, e muito sabor. Fique a vontade também se desejar acrescentar parmezão ralado no final do preparo e colocar pra gratinar, mas lembre-se de cuidar ainda mais da adição de sal, pois o parmezão também é extremamente salgado.

Bom jantar! ;)

POLENTA CREMOSA - RECEITA DE VÓ

 Hmmm e quem não gosta de uma polenta cremosa com aquele molho a bolonhesa, com aquele franguinho de molho, com um molho de calabresa, ou mesmo branquinha assim com um queijo cremoso ou gratinada ?
Polenta combina com tudoo, e esta receita faz eu me lembrar da que minha avó fazia e consegui acertar em casa, graças a praticidade de alguns produtos prontos e semi-prontos é claro.

Polenta é originalmente feita com fubá, mas eu não teria paciência de ficar hidratando-o, então parti logo para a mistura pronta de polenta - Polentina Quaker.

Mas você pode também utilizar qualquer marca de sua preferencia.

O modo de preparo dela é beem simples. E vem descrito no verso da embalagem, e consiste apenas em 1lt de agua para cada 250g de mistura para polenta.

E o grande segredo é caprichar no acompanhamento.
Você pode fazer com queijos de sua preferência ou uma infinidade de molhos. Eu fiz ela cremosa sem queijo, para acompanhar um ragu (carne de panela com legumes) e vou dar a dica:

Ingredientes:

Polenta:

250g de Polentina

1 Tablete de caldo de carne dissolvido em 1lt de agua fervente.

sal a gosto.

Ragu:

500g de Acém limpo e em cubos.

1 Cenoura em palitos grossos e curtos.

4 Batatas médias divididas em 4 partes.

1 Pacote de brocolis congelado.

1 Tablete de caldo de carne dissolvido em 1 litro de agua fervente.

1 Pimenta biquinho sem semente (ou qualquer outra que agrade seu paladar)

1 Colher de chá rasa de amido de milho ( Maisena )

1 Folha de louro

1 Cebola cortada em petalas

2 Tomates grandes e maduros, sem pele.

Sal

Shoyo

Manjericão

Modo de preparo:

Inicie preparando o ragu, que é mais demorado. Coloque um fio de azeite em uma panela de pressão e aqueça. Quando estiver bem quente acrescente a carne (sem tempero) e sele. Quando a carne estiver sem nenhuma parte vermelha por fora, acrescente 1 litro de agua fervente ja com o caldo de carne, o louro e tampe.

25 a 30 minutos depois que pegar pressão, abra a panela, acrescente mais agua se necessario (eu não precisei acrescentar, havia bastante agua ainda), e em fogo alto, acrescente a cenoura, e os tomates ja cortados em 4 partes, e a pimenta biquinho.

Após 5 minutos, com o auxílio de uma colher de pau, vá amassando os tomates para que se desmanchem, e acrescente a batata, e a cebola. Deixe em fogo alto por mais 10 minutos e diminua para medio-baixo.

Acrescente o brocolis, o shoyo, e corrija o sal.

Mais 10 minutos em fervura baixa, acrescente o manjericão e deixe ferver por mais 2 minutos com a panela semi-fechada. Acrescente o amido de milho aos poucos, apenas para o molho dar uma engrossada, e pronto!

Para a polenta, em uma panela funda (pois ela espirra), aqueça um fio de azeite, e a agua fervente.

Vá acrescentando aos poucos os 250g de Polentina, e acerte o sal quando terminar de acrescentar.

Cozinhe em fogo medio, até que atinja a textura desejada.

Fica uma delicia, barato, e tem aquele gostinho de comidinha de vó. Excelente para tempos de nostalgia com a familia ou seu companheiro!

Fica a dica:Decore o prato com um ramo de alecrim e batata palha. Vão dar um toque a mais de sabor e deixam seu prato ainda mais lindo. Pra comer com os olhos e com a boca. E o cheio que fica no ambiente durante o preparo do Ragu é incrível. Com certeza irá aguçar a fome dos vizinhos! ;)

MOLHO CASEIRO DE TOMATES VERMELHOS ITALIANOS

Hmmm neste final de semana, resolvi inventar de não comprar nada industrializado e fazer tudo eu mesmo, ou com produtos naturais. Foi ai que tive uma idéia. Vou então fazer uma massa fresca (spaguetti de espinafre) com um molho de tomate caseiro e totalmente natural. Ficou uma deliciaaaaa.

Ingredientes:

1 Pacote de massa fresca (a de sua preferencia)

6 Tomates italianos proprios para molhos. (são grandes e bem vermelhos)

1 Cebola em cubos pequenos

1 Dente de alho em laminas finas

Sal a gosto

Pimenta biquinho sem as sementes (outra tambem serve, utilizei esta pois tenho plantada em casa)

4 ou 5 folhas de mangericão

Cheiro verde

Modo de preparo:Em uma panela anti-aderente, aqueça 2 colheres de azeite, e acrescente a cebola e o alho. Quando o alho começar a escurecer, acrescente os tomates sem pele, cortados em 4 partes, e vá pressionando com cuidado, até que se desfaça completamente. Fica bem pastoso, quase em pedaços, mas é assim mesmo que deve ficar. Deixe apurar por aprox. 10 minutos, acerte o sal, e inclua todos os temperos restantes. Tampe a panela e deixe em fogo baixo por mais 2 minutos e desligue o fogo.

A massa deve ser fervida em agua com sal, por 2 minutos, e fica pronta.

Uma Deliciaaa... recomendo a todos!

Eu sei que hoje em dia, a vida anda super corrida, e não é sempre que temos tempo para cozinhar tudo natural, e algo semi-pronto é sempre um grande companheiro. Também sei que ninguem gosta de ficar muito tempo na pia e fogão imitando uma Amélia, e infelizmente, hoje em dia, comprar todos os ingredientes e fazer algo caseiro muitas vezes acaba saindo até mais caro que os produtos industrializados, mas a idéia aqui não é de que voce mude radicalmente. Experimente fazer pratos mais elaborados e mais naturais nos finais de semana que é quando temos mais tempo e procuramos por pratos mais saborosos. Já é um bom começo!

Fica a dica:Acrescentei ao molho almondegas de carne moída que ficaram com um sabor excelente! Combinaram muito bem ao molho. E dá aquele toque de proteína, pra quem ainda não está muito habituado a comer sem carnes. Almôndegas de proteina de soja também são bem vindas! Buona Petit! ;)

DICAS PARA UMA BOA SOBRECOXA OU COXA ASSADA

Essa vai pra aqueles, que como eu, não conseguiam dourar bem as sobrecoxas e coxas no forno, ou não acertavam o tempero e ficava sem gosto... enfim....

1ª: Os primeiros 30 minutos devem ser com papel aluminio. Mas o interessante é que ele fique por cima e também por baixo. Assim a vedação é melhor, e sua assadeira não fica tão impregnada de gordura. 

2ª: No caso das sobrecoxas, coloque-as sempre com a parte da pele, virada para cima. 

3ª: Passe sobre seu frango, sempre alguma mistura que facilite na hora de dourar, como creme de cebola, ou uma mistura de maionese com shoyo.

4ª: Compre frangos já temperados. Sério, experiencia própria, o tempero feito em casa, nunca fica muito bom pois o frango precisa de um bom tempo marinando, e também nos açougues, o tempero é injetado, o que facilita pra carne ficar mais saborosa.

Espero que tenham gostado. São dicas simples mas que muita gente ainda sofre como eu sofria e comia frango as vezes cru, sem gosto ou com um gostinhooo de sabão que eu vou te contar viu :/

E vem chegando o natal, o ano novo... E quero desde já, desejar a todos um supeeeer Natal, e um super ANO NOVO, com muita paz, amor, prosperidade, alegria, e tudo de bom que cada um merecer. Que seja um ano repleto de realizações a todos nós. E por favor, vamos tentar ao menos neste ano, não fazer a piadinha do peru, Ok ?! hahahahaha

Boas Festas! 

PICADINHO CHIQUE - RAPIDO PRATICO E DELICOSO

É... e sabe quando voce chega em casa.. após um dia dificil, muito trabalho... e tudo o que voce quer é uma comidinha simples, e saborosa? Hmmmm da até um conforto... é um carinho que voce merece.

Pensando nisso, fiz um picadinho de filé mignon esses dias... que ficou muitooo gostoso. Quase um strogonoff, mas sem o molho. Vamos a receita...

Ingredientes: 

1 kl de filé mignon em cubinhos

1 cebola pequena em tiras finas

2 dentes de alho em flocos

1 colher de sopa, de ketchup

1 colher de sopa, de maionese

1 tablete de caldo de carne

1 colher de sobremesa de amido de milho (maisena)

pimenta calabresa e sal a gosto.

Modo de preparo:

Aqueça uma panela com um fio de azeite, e quando a panela estiver bem quente, acrescente a carne, sem tempero algum. Quando ela estiver toda selada, acrescente o alho, a pimenta, o sal, e o caldo de carne. Ela vai soltar agua, pouco mas vai. Vá cozinhando em fogo baixo, até a agua quase secar. Quando estiver quase secando, acrescente a maionese, o ketchup, o amido de milho, e a cebola. E quando a agua terminar de secar, está pronto.

Fica a dica: Eu não testei, mas tenho certeza que um calice de vinho seco cairia muito bem neste receita. Tome cuidado com o sal, pois o caldo de carne ja é salgadinho, e se quiser substituir sal, por Shoyo, fica bom também, mas cuidado redobrado com o sal. Acompanha muitoo bem um banho quente, arroz branco, carinho, e um filme para dormir. Receita infalivel para aliviar o stress... Testada e aprovada... Bom jantar... e bom relaxamento! ;)

BOLO SEMI-PRONTO MUITO PRATICO E DELICOSO

Boa tardeee... E aii, tudo bem com todos? Como foram de fim de semana? Votaram? Consciente?

Bom, espero que suas respostas sejam todas positivas. O meu fim de semana foi muito tranquilo e estou satisfeito com o resultado das eleiçoes e dos meus votos. Mas como este blog não é sobre comportamento, nem sobre politica, vamos ao que interessa, hahahaha.

A dica de hoje, é sobre um bolo de chocolate com calda quente. 

Agora, tem um detalhe... Quando eu digo que fica delicoso, podem acreditar, porque é opinião de um cara daqueles do tipo "não sou fã de doces, menos ainda de bolo".

Eu nunca fui chegado a doces. Não desgosto... Mas raramente sinto vontade de comer um, e bolos então nunca foram meu forte. 

Estes dias andando pelo Pão de Açúcar, eu e a namorida, nos deparamos com uma embalagem de bolo semi-pronto Dr. Oetker, de chocolate com calda quente. Bem proximo de um Petit Gateau. Só não acompanhava na embalagem o sorvete de creme, hahaha mas ele estava lá nas dicas para servir. 

E aquela embalagem nos conquistou... despertou nossa vontade... e tivemos que testar no fim de semana. Ontem pra ser especifico. O resultado foi maravilhoso. Primeiro pelo modo de preparo que é facilimo, necessita de pouquissimos ingredientes, e acreditem... O sabor... é indescritivelmente gostoso.

Vou colar abaixo a descrição do site e embalagens do produto:

Informação Nutricional:  Porção de 35g (3 colheres de sopa)**
Quantidade por porção		VD%
Valor energético	126 kcal = 529 kJ	6%
Carboidratos	29g	10%
Proteínas	1,6g	2%
Fibra alimentar	1,1g	4%
Sódio	150mg	6%
Não contém quantidades significativas de gorduras totais, gorduras saturadas e gorduras trans. *%Valores Diários com base em uma dieta de 2.000 kcal ou 8.400 kJ. Seus valores diários podem ser maiores ou menores dependendo de suas necessidades energéticas. **Suficiente para o preparo de 1 fatia de bolo (60g).

Como Preparar: 

Antes do preparo no forno unte a fôrma com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha de trigo. 

Preaqueça o forno em temperatura média-baixa (180ºC) por 10 minutos.

Indicações de fôrmas: Redonda 24cm / Redonda com aro removível 24cm / Retangular 20cm x 30cm / Pirex de vidro retangular 20cm x 30cm.

Calda Cremosa

Você vai precisar: 

300ml de leite (1 1/2 xícara de chá)

Bolo

Você vai precisar: 

50ml de água (1/4 de xícara de chá)

2 ovos

40g de margarina (2 colheres de sopa) à temperatura ambiente

Modo de preparo:

1- Misture o conteúdo do pacote menor (calda) com o leite à temperatura ambiente. Não é necessário levar ao fogo. A calda ficará homogênea e cremosa. Reserve.

2- Misture o conteúdo do pacote maior (bolo) com o água, os ovos e a margarina. Bata na batedeira em velocidade alta por 4 minutos ou com uma colher por 6 minutos, até obter uma massa lisa e homogênea.

3- Coloque a massa na fôrma untada e enfarinhada.

4- Coloque, cuidadosamente, com a ajuda de uma colher a calda cremosa reservada sobre a massa ainda crua. A calda deverá cobrir totalmente a massa do bolo.

5- Leve ao forno e deixe assar por 30 a 40 minutos. O bolo ficará com algumas partes cremosas. Para saber se o bolo está pronto, verifique se a superficie está seca. 

Não abra o forno antes de 30 minutos de cozimento.

6- Sugerimos que o bolo seja servido quente para que a calda fique mais cremosa.

Dicas Dr. Oetker:

*Depois de frio, você pode reaquecê-lo no microondas por 30 segundos.

*Sirva o bolo quente com uma bola de sorvete de sua preferência.

Fica a dica: Não deixem de prová-lo ainda quente, e se possível acompanhado de sorvete de creme. Os 40 minutos em forno não foram suficientes la em casa, nesta temperatura indicada, mas 45 foram o ideal. Ótima dica para uma sobremesa rapida para um fim de noite, ou pra receber amigos. Cuidado com as calorias... Enjoy!

RECEITA DE MORANGOS COM CHOCOLATE

INGREDIENTES:

Ingredientes500 gramas de Morangos Grandes.

1 lata de Leite Condensado

2 Latas de Creme de Leite s/ Soro

1 Barra de chocolate Meio Amargo

 

PREPARO

Pegue uma bandeija grande de vidro e arrume os morangos, se preferir corte os morangos no meio pois ele rende muito mais.

Coloque o leite condensado em uma panela e leva-a ao fogo para cozinhar, mexa o leite coondensado até ele começar a ferver, após o fervimento coloque o creme de leite e deixe ferver novamente.

Em uma outra panela derreta a barra de Chocolate em banho Maria, após ter derretido a barra de chocolate leve-a ao fogo e acrescente a outra lata de creme de leite e mexa até ferver.

Após este passo pegue a bandeija que vc deixou os morangos e na hora de colocar os chocolates você tem que colocar o chocolate branco e o chocolate meio amargo ao mesmo tempo para cortar o doce.

Fica a dica: Guarde alguns morangos, e faça algumas lascas com uma barra de chocolate, para enfeitar. A aparencia também conta muito!

PUDIM DE LEITE CONDENÇADO RÁPIDO E PRATICO

Hmmm quem nao gosta de um pudim docinho de sobremesa apos aquele almoco em familia ou jantar?

Ingredientes:
3 ovos


1 lata de leite moça

1 medida da lata de leite moça de leite

3 colheres de açúcar
 
 
Modo de preparo:
 
1.Ligue o forno para aquecer por 10 minutos em fogo baixo


2.Bata no liquidificador os ovos, o leite moça e o leite por 3 minutos

3.Faça uma calda com o açúcar, deixe esfriar um pouco

4.Coloque a calda numa forma com furo no meio, coloque o pudim sobre a calda

5.Leve ao forno, não precisa ser em banho-maria, espere ficar moreninho em cima, em torno de 40 minutos

6.Aguarde esfriar e leve à geladeira

7.É bom fazer de um dia para o outro
 
Fica a dica: Utilizar produtos light como o leite condensado ajudam a diminuir as calorias, porém a diferença é pouca, e toda moderação é bem vinda.
 
Bom Apetite!