Suco 100% da fruta, sem conservantes, acidulantes, açúcar, e qualquer outro ingrediente de nome estranho.
Conheci o suco de uma maneira tão diferente, quanto a sua ideia.
Zapeando a TV, parei sem querer, em uma entrevista do João Dória Jr, onde o entrevistado era o empresário por trás da marca de sucos "dobem", ou "do bem" ( http://www.dobem.com/ ).
O sujeito, cujo não me lembro o nome, me chamou a atenção logo de cara, obviamente não pela beleza (porque apesar de ter um blog de culinária, sou macho e não reparo em outro macho, ok?), mas pela ideia de marketing.
Um dos pontos debatidos com ênfase no programa, foi o João Dória provocando o rapaz, por não ter foto ou imagem direta do suco em sua embalagem, e o entrevistado, disse que foi assim mesmo que ele idealizou, apostou e seguiria.
Mas o interessante do marketing das caixinhas não parou por ai....
Neste fim de semana, vi a caixinha no mercado, e peguei para levar para casa e conhecer, mas a surpresa iniciou logo no primeiro contato.
Ao ler a embalagem no mercado, reparei que ela ainda conta de um jeito quase hilário, a historia do processo industrial ao qual passou o suco, sua história, e ainda tira uma onda na seção Ingredientes.
Tudo nela é divertido. Da imagem, aos textos. Tudo tem uma sacada muito jovem, e tão inovadora quanto o produto, porque até onde eu conheço, foi o primeiro suco em caixinha 100% da fruta, integral mesmo, e sem qualquer outro ingrediente.
Seu grande segredo, segundo a entrevista e a própria informação da embalagem, é um processo de envazamento a vácuo, onde com o mínimo contato possível com o ar, conseguem processar em média 17 laranjas, por exemplo, e abastecer uma tetra pack de 1lt.
Seu portfólio conta com sucos de: Laranja, laranja com gominhos, tanjerina, e limão, pelo que pude conhecer. Talvez também produzam outros.
Confesso que levei para casa apenas o de laranja sem os tais gominhos, porque apesar da ideia do suco ser ótima e a embalagem genial, o gosto poderia não ser tão bom assim, e seu custo médio é de R$6,50 a R$8,99 no Pão de Açúcar da minha cidade, portanto não é tão barato assim pra se arriscar tanto. Uma caixinha seria o cartão de visitas lá pra casa.
Sobre a degustação, bem...
Imagine 17 laranjas lima, espremidas e sem água, nem açúcar, nem nada.
Eu teria imaginado, que mesmo assim, dariam um suco bem gostoso, pois estou beeem acostumado a tomar sucos exatamente assim, mas não foi exatamente isso.
Confesso que ele não é tão doce como imaginei, mas não chega ao ponto de ser azedo. Seu aroma também lembra o de fruta (laranja) industrializada, ou processada, não sei exatamente como expressar, mas não é o aroma natural de uma fruta descascada e aberta ali na hora. Mas também não chega a ser ruim. Longeee disso.
Pra resumir, seu sabor é o sabor de um suco natural sim, sabor realmente apenas da fruta, mas não da fruta mais madura e docinha do mundo. Entenderam?
Por fim, de 0 a 10, eu daria nota 8.5 para seu sabor, mas se levar em consideração todos os benefícios (ou ausência de malefícios) aliado à praticidade de ser um suco em caixinha, com certeza absoluta, ganhou seu espaço cativo na geladeira la de casa, apesar de seu alto custo.
Em breve devo experimentar suas variedades, mas acredito que manterei meu nível de satisfação tão elevado quanto este.
Fica a dica:
Por ser um suco natural, sem conservantes, e deixar explicito que seu truque, é evitar o contato com o ar, para não oxidar seu conteúdo, mantenha o suco aberto pelo menor tempo possível na hora de servir, não deixe em jarras, ou outros recipientes, e consuma em no máximo 2 ou 3 dias após aberto. Sempre bem gelado pra não jogar a culpa do gosto de fruta murcha no fabricante, e valorize seu corpo e sua saúde sempre! ;)
