Eu não levei mais de 15 minutos para preparar esta receita.
Ficou extremamente saboroso, termogênico, e bem diferente daqueles frangos do dia a dia.
As palavras de ordem deste jantar foram: light, rapido e pratico.
Digo isso porque, intencionalmente, este frango leva em seu preparo apenas alguns temperos, pimentão, e uma xícara de leite desnatado com uma colher de
Para seu preparo, dei preferência inclusive para um frango (peito) já temperado no açougue.
E para acompanhar, apenas uma salada crua ralada (cenoura, repolho e beterraba).
Dá pra ser mais light e mais rapido e prático que isso? Difícil né?
E foi isso que rolou no jantar de um domingão preguiçoso, e cheio de culpa moral pelos excessos.
Ingredientes:
700gr Peito de frango temperado
2 colheres de molho de soja (shoyo)
1 colher de molho inglês.
1 cebola média picada em cubinhos
1 pimentão verde pequeno cortado em cubinhos
1 tomate cortado em cubinhos
1 pimenta chilli (dedo de moça) pequena, cortada em micro pedacinhos
2 dentes de alho amassados
1/2 colher de curry
1 xícara de leite desnatado
1 colher de sopa de amido de milho (Maisena)
1/2 limão siciliano (apenas o suco)
Modo de preparo:
Em uma frigideira anti aderente, acrescentei 1 gota de óleo, literalmente, e coloquei para refogar minha cebola, alho, pimentão e pimenta.
Assim que a cebola ficou mais transparente, uns 2 minutos em média, já acrescentei o frango, o curry, e deixei fritar até o frango perder aquela coloração de crú.
Aí então, acrescentei os demais ingredientes, verifiquei o sal (não precisou de acréscimo), e deixei cozinhar por cerca de 5 minutos.
O importante aqui, o pulo do gato, foi ter dissolvido o amido de milho em uma xícara de leite, antes de levar a frigideira, para que não ficassem pelotas. E mexer sempre!
Para ser exatamente thailandes, este prato levaria algumas outras especiarias como canela, leite de coco, e até um açúcar mascavo, mas destes, eu só tinha na dispensa la de casa, a canela, e não sou muito fã dela em comidas salgadas, então...
Acompanhamos, como eu disse, com uma salada apenas, temperada com sal, azeite, e limão siciliano.
Um prato digno de um restaurante chique, benhê!
E gastando pouquíssimo dinheiro, tempo e empenho. Além da baixíssima caloria.
Fica a dica:
Muito se fala sobre refeições e sucos Detox.
Fazendo uma rápida pesquisa em instituições e matérias de profissionais sérios e renomados, já que eu não sou um formado na área, resumi que o poder realmente desintoxicante destes sucos e refeições não é nada milagroso, do tipo: Tome ou coma isto e desintoxique seu organismo!.
O que traz algum resultado, é a união de alimentos cítricos, diuréticos, termogênicos e fibrosos.
Isso auxilia seu organismo em uma queima maior de calorias, com fibras que lhe trarão saciedade e um melhor funcionamento do intestino, e uma maior eliminação dos líquidos acumulados.
Porém, precisamos levar ao pé da letra. Apenas AUXILIA!
Não faz milagres, e seu poder, realmente só da um pequeno gás a mais.
Dispensável? Não, muito útil!
Mas deve fazer parte de uma alimentação equilibrada, e não como um remédio para abusos, porque não tem uma capacidade tão elevada a ponto de "consertar" certos abusos.
Mantenha uma alimentação bem regrada. Disciplina é a palavra de ordem!
Se liberte em uma ou duas refeições na semana, e cometa alguns abusos nestas, sem culpa! Mas compense com exercícios físicos, e mantendo um equilíbrio nas demais refeições ao longo da semana. Isso sim funciona! ;)
