Então como havia prometido (a tempos) aqui vai uma receitinha basica com a minha aquisição mais recente, a Panela Elétrica de Arroz Fun Kitchen.
Devo confessar que apanhei um pouco dela em relação a água, e com o "deixar o arroz mais soltinho", pois o manual é um tanto confuso, mas acho que ja entrei num acordo com ela. hehehehe
Mas até agora so havia preparado o ja tradicional arroz branco, e sinto que é hora de ousar.
Pesquisando na internet, me deparei com pessoas inovando no caldo do arroz.
Algumas preparam com caldo de legumes... caldo de frango... E umas mais ousadas, com caldo de suco de cenoura. Isso para o preparo do arroz simples, pois pra mim se acrescentar algum item solido, vira risoto.
Entre uma e outra, encontrei uma que achei bem interessante e vou testar em casa. Confesso que não sou fã de comidas agridoce, mas esta fiquei com vontade de testar. Arroz preparado com suco de laranja.
Ingredientes:
3 a 4 Xicaras de suco de laranja.
2 Xicaras de arroz
Sal.
Modo de preparo:
Ligue sua panela elétrica e acrescente o arroz, de uma refogada, acrescente o suco de laranja até a indicação da sua panela, e uma pitada de sal. Aqui a dica é que o sal não tem que se sobrepor ao sabor doce da laranja. É so pra equilibrar mesmo.
Fica a dica: Na minha opinião, a cebola e o alho, tradicionais em qualquer arroz, não devem combinar muito bem com o prato, mais especificamente o alho. Se quiserem testar esta receita em panela convencional... Bora la... Só muda a quantidade de suco. Acrescente de suco, a mesma quantidade que voce acrescentaria de agua. Este arroz deve ficar ainda melhor com uma pitadinha de açafrão, mas isso é apenas uma ideia da minha fértil mente culinaria, ainda preciso testar. Se tiver alguem ai corajoso, teste também e me conte o resultado. Abraços a todos e bom apetite!
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