PANELA ELETRICA DE ARROZ - ARROZ COM SUCO DE LARANJA

Então como havia prometido (a tempos) aqui vai uma receitinha basica com a minha aquisição mais recente, a Panela Elétrica de Arroz Fun Kitchen.

Devo confessar que apanhei um pouco dela em relação a água, e com o "deixar o arroz mais soltinho", pois o manual é um tanto confuso, mas acho que ja entrei num acordo com ela. hehehehe

Mas até agora so havia preparado o ja tradicional arroz branco, e sinto que é hora de ousar.

Pesquisando na internet, me deparei com pessoas inovando no caldo do arroz.

Algumas preparam com caldo de legumes... caldo de frango...  E umas mais ousadas, com caldo de suco de cenoura. Isso para o preparo do arroz simples, pois pra mim se acrescentar algum item solido, vira risoto.

Entre uma e outra, encontrei uma que achei bem interessante e vou testar em casa. Confesso que não sou fã de comidas agridoce, mas esta fiquei com vontade de testar. Arroz preparado com suco de laranja.

Ingredientes:

3 a 4 Xicaras de suco de laranja.

2 Xicaras de arroz

Sal.

Modo de preparo:

Ligue sua panela elétrica e acrescente o arroz, de uma refogada, acrescente o suco de laranja até a indicação da sua panela, e uma pitada de sal. Aqui a dica é que o sal não tem que se sobrepor ao sabor doce da laranja. É so pra equilibrar mesmo.

Fica a dica: Na minha opinião, a cebola e o alho, tradicionais em qualquer arroz, não devem combinar muito bem com o prato, mais especificamente o alho. Se quiserem testar esta receita em panela convencional... Bora la... Só muda a quantidade de suco. Acrescente de suco, a mesma quantidade que voce acrescentaria de agua. Este arroz deve ficar ainda melhor com uma pitadinha de açafrão, mas isso é apenas uma ideia da minha fértil mente culinaria, ainda preciso testar. Se tiver alguem ai corajoso, teste também e me conte o resultado. Abraços a todos e bom apetite!

NOVA AQUISIÇÃO - PANELA ELÉTRICA DE ARROZ FUN KITCHEN

Pois éé... Post pós feriado!!! E que feriado!!! hehehehe

Aniversário de um primo muito queridoo, churrasco a pampa, quase todo dia desse fds prolongado. Mas ele merece toda atenção, pois esta prestes a se casar, inclusive sou o Padinhu!! 

Pois isso a ausencia aqui do blog, ressaca e festas, mas é isso aee, estamos de volta a ativa.

E como mulheres não conseguem ficar sem gastar, pesquisando o presente de casório do meu primo, a patroa la de casa encontrou uma promoção mega interessante la no www.shoptime.com.br e acabamos comprando uma Panela Elétrica de Arroz 7 xícaras - Fun Kitchen.

Blz, comprei na terça, feriadão, e até agora nem enviaram... Mas uma hora ela chega ne... kkkkkk

E prometoo que quando chegar, faço uma receitinha bem gostosa pra estrear e divido com voces. Mas pra não fazer ninguem perder viagem, segue abaixo uma receitinha básica que minha namorida utiliza pra temperar um feijão bemm gostoso.

FEIJÃO CARIOQUINHA - A MODA ARIADNE

Ingredientes:

1/2 kl de feijao carioquinha.

1 dente de alho em laminas finas

2 caldos de bacon e louro

Ajinomoto (sal + pimenta) o quanto baste.

Muito carinho 

Modo de preparo:

Cozinhe o feijão contando 50 minutos após pegar pressão. A agua na pela deve ser em media de 4 litros.

Depois deste tempo, desligue o fogo e deixe a panela perder a pressao. Quando isso acontecer, apenas acrescente os temperos, todos juntos mesmo, e deixe ferver em fogo baixo por mais uns 10 minutinhos.

Mamãe, vovó, sogrinha, entre outros, costumavam acrescentar oleo ao feijao, e na hora de temperar, colocavam alguns graos em uma frigideira e temperavam em uma frigideira antes de levar os temperos a panela. Sinceramente? Comecei fazendo assim, e fui deixando a coisa mais pratica, pulei estes passos, e ficou até mais gostoso, alem de menos trabalhoso. E o oleo é totalmente dispensavel. Eu pelo menos não uso, e não gosto do sabor, quando acrescentam.

Também cozinhavam com folhas de louro. Fica uma delicia também, mas se voce acrescentar o caldo de bacon e louro no final, como eu, o sabor vai ficar forte. Então escolha um ou outro.

Fica a dica:

Se o caldo ficar muitoo ralo, amasse alguns graos e deixe ferver em fogo baixo por 10 minutinhos a mais. Vai ter um feijao cremoso a mesa com certeza. Deixar o feijao de molho antes do cozimento como nossas Mamaes e nonas faziam é desnecessario, mas se optar por fazer, cozinhe o feijao 10 minutos a menos do que o indicado aqui. Bom apetite!!!