DRINK DE CERVEJA COM MARGARITA MAIS REFRESCANTE DO MUNDO

Pense no drink mais refrescante do mundo, com pitadas de tropicalidade, sangue latino, e que harmoniza bem em qualquer hora, qualquer local, qualquer ocasião?!

Teóricamente é muito simples preparar este drink. E na pratica pode ser também!

Se você não tem muita prática com drinks, não quer se arriscar, ou quer as coisas mais fáceis mesmo, pode comprar aquela garrafa de Margarita pronta no mercado e deixar ela no seu freezer até a hora de servir.

Aí é só encher o seu pint (copo de drink como o da foto ou qualquer outro parecido que você tiver) até a metade, e então rapidamente, mas sem brutalidade, mergulhar de ponta cabeça, uma long neck de sua preferência, quase congelando.

Agora é só ir tomando pelo canudo ou entornando com calma, e a gravidade se encarrega de ir descendo a sua cerveja no drink, na medida exata!

Além de delicioso e refrescante, vai me dizer que também não tem uma aparência linda e divertida?

Agora, se você é daqueles que prima pela excelência e personalidade em seus drinks, vou deixar abaixo uma receita perfeita de uma Margarita feita na hora!

Ingredientes

• 1/4 de xícara de sal não muito fino
• 1 lasca de 1 limão
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 colheres (chá) bem cheias de açúcar fino
• 1 colher (sopa) de Cointreau ou outro licor seco de laranja
• 1/4 de xícara de Tequila (35ml)
• Aproximadamente 2 xícaras de cubos de gelo picado

Preparo

Espalhe o sal sobre um prato. Esfregue a lasca de limão na borda do copo até a metade, aproximadamente. Mergulhe a borda do copo no sal e reserve. No agitador de coquetel, agite bem o suco de limão com o açúcar até dissolver parcialmente o açúcar (cerca de 5 segundos). Adicione o Cointreau, a tequila e 1 xícara de pedaços de gelo. Agite vigorosamente durante 25 segundos, depois despeje o preparado no copo que estava reservado. Preencha o copo com restante de gelo que sobrou.

Fica a dica:

Se for beber, chame um Uber. Táxi está muito caro, e ter um amigo da vez para dirigir é sacanagem com o coitado!

JANTAR MEXICANO RAPIDO PRATICO LIGHT DELICIOSO

E neste fim de semana, combinamos que a namorida iria pesquisar um prato bem bacana, e ela então, fã de comidas apimentadas, escolheu rapidamente a culinária mexicana.

E a escolha dos pratos foi a melhor possível.

Ceviche com totopos de rapi10, e batata furiosa com creme de ricota (caseiro ensinado aqui!).

Confesso que não sei se estas batatas são mexicanas, mas tem tudo a ver .

Estas batatas são muito simples e rústicas.
Cortamos elas em fatias grossas, e utilizamos tempero gaucho pronto, comprado no supermercado. Vem em saquinhos, e mistura algumas ervas secas. Um fio de azeite e forno até que fiquem macias e douradas. Lembre-se de virá-las de vez em quando pra não queimar de um único lado.

Já para o ceviche, seguimos uma receita mais puxada pro lado oriental do que para o peruano. Uma opção particular, já que a maioria das receitas peruanas (não todas) indicavam a necessidade de vinagre, e eu simplesmente odeiooooo vinagre.
Cortamos o filé de Saint Peter (tilápia) em cubos, e deixamos marinar na geladeira por 2 horas, com o suco de 2 limões, 1 cebola roxa fatiada bem fininha, salsinha, cebolinha, pimenta, gengibre ralado a gosto, uma pitada de sal, duas colheres de sopa de molho shoyo, e 1 colher de sopa de saquê seco.

Para os totopos, simplesmente cortamos em 4 pedaços, os discos de Rapi10 (não utilizamos o integral, nem o light por que não gostamos muito dos últimos que compramos). Colocamos em uma assadeira forrada com papel alumínio, por 5 minutos, ou até ficarem crocantes. É realmente muito rápido.

Fica uma delícia. Um jantar ao mesmo tempo romântico, e despojado, que trará uma pimenta especial a sua noite!

Fica a dica: 
Se você consome cerveja, acompanha muito bem uma Sol mexicana, ou uma Dos Équis (XX) com um quarto de limão em seu gargalo (só para enfeitar, na hora de beber, pode afundar seu limão com o dedo mesmo). Refrescante, e com um toque especial... Combinação perfeita.. Agora é só fechar os olhos e gritar bem alto: "Ai ai ai aiii... Arriba... abajo... al centro y adentro!!!". ;)

OETTINGER E SOL MEXICANA, FDS DE DEGUSTAÇÃO

Bom, e neste fim de semana, já que a saude de familiares não anda uma maravilha e o clima ficou meio pesado, resolvi então ir pro butequis e tomar umas pra também tentar me distrair um pouco pois a semana foi bem complexa.

Fomos ao Vila Dionísio, um bar bem tradicional para a galera jovem pop rock de São José do Rio Preto. E chegando lá, já pedi a famosa Batata Vesúvio, que é uma porção de batata frita com cubos de bacon e circulada por uma generosa pasta de queijo cheddar, e pedí também uma long neck de SOL mexicana.

De cara o que me chamou a atençao nela foi a fermentação. É muito diferente, e praticamente implora por um limão. Juro que isso não é obra do meu inconsciente. Ela realmente tem um sabor que deve ficar incrivel com a adição de um limão no copo.

Tem sabor suave, não é amarga, nem doce, e é bem diferente das nossas tradicionais pilsens. Ah, a fermentação como eu ia dizendo, é provavelmente a responsavel pelo pedido do limão, pois depois de dar aquele gole gostoso, você fica com uma sensação de um azedinho no fundo da boca, muito atipico pra gente, mas também muito gostoso. Indico!

Já a OETTINGER, alemã, tem gosto bem forte, e amargo. É do tipo Pilsen, é não foi muito palatável a este tupiniquim que vos escreve, hhahaahaha, mas mesmo assim, tem seu valor. É encorpada, e bem saborosa. Indico pra degustação com produtos doces, como chocolate, uvas passa, e pães.

Fica a dica:

Quando for degustar cervejas diferentes num periodo curto de tempo, inicie sempre pela mais fraca.

Se fizer o inverso, o sabor de uma poderá predominar o seu paladar, e voce nao irá sentir muito o sabor da mais fraca.

Boa degustação... Beba... com alguma moderação. ;)