Sabe quando sua mãe pensa que você não sabe ou não quer comprar coisas saudáveis, e te faz uma visita e traz com ela uma mala cheia de frutas, sopa, leites, entre outras coisas?
Pois é.. O que ela não sabe, é que não temos o costume de comprar muitos alimentos pra casa pois ficamos muito pouco tempo em casa, e tudo o que comemos é fora de la. Mas ai ela ja levou, e você fica todo sem jeito de recusar, faz uma cara de super agradecido, e depois que ela vai embora, você fica com dó de deixar alguma coisa estragar. E ai.. o que fazer?
Uma das coisas mais abundantes que ela levou desas vez la pra casa foram bananas. Uma penca de nanicas. Uma duzia!!! Isso é absurdamente muito, la pra casa. E levando em consideração o calor que faz aqui no Sahara (São José do Rio Preto - SP), mesmo dentro da geladeira ela fica "passada" muito rápido. E ai então, eis que surge a boa vontade da namorida, que faz uma cuca que ficou divina! Ainda mais acompanhada de um sorvetinho de chocolate Chicabon da Kibon. Vamos a receita:
Ingredientes:
2 Xícaras de farinha de trigo
2 Xícaras de açúcar
1 Colher de sopa de fermento em pó.
2 Ovos
1 Copo (requeijão) de leite
2 Colheres de manteiga derretida
10 Bananas em rodelas de 3 a 5 cm.
Canela e açúcar para enfeitar a gosto.
Modo de preparo:
São duas etapas muito simples. Primeiro faça uma farofa com a farinha, o açúcar, o fermento, e reserve. Em outro recipiente, junte a manteiga, o leite, e os ovos. Bata por 2 a 3 minutos só pra deixar homogêneo. Unte uma forma e faça camadas sendo a primeira de farofa, bananas, farofa, bananas e liquido. Siga exatamente esta sequencia, reservando um pouco do liquido pro final, pois a ultima camada deve sempre ser de liquido.
Asse por aproximadamente 50 minutos em forno médio. Desenforme ainda quente e decore com canela e açúcar peneirados.
Fica a dica:
Combina muitoo bem com sorvete de chocolate no verão, e a cuca pode ser servida quente ou fria. Mas se for no inverno, cai muito bem com um caramelo ou um chocolate derretido! Não é tãoo calórica assim, mas sempre se lembre de malhar o popozão e a bóia de gordura da sua cintura no dia seguinte. Enjoy! ;)
