FRANGO AO MOLHO ESPECIAL - BY JU

     Hmmmm essa receitinha é especial da minha amiga Juliana Tápparo de Oliveira, que ja esteve por aqui com outras receitinhas incríveis, e mandou mais essa pra encher o imaginário e o paladar dos leitores..

     Confesso que ainda não testei aqui em casa e até demorei pra postar pois estive ausente por algum tempinho, mas é uma receita tão simples e parece tão gostosa, que com certezaa testarei em casa com a namorida ou quando recebermos visitinhas..

Frango ao molho especial

molho:
1 caixinha de creme de leite
1 lata de milho verde
1 copo de requeijao cremoso
100g de azeitona (ou quanto baste pra vc)
1 xicara de agua
quanto baste de ervilha (se gostar)
muçarela fatiada para cobrir
batata palha para cobrir

Frango:
cozinhar o frango +ou- 2 peitos com dois tabletinhos de tempero e desfiar como a tecnica ja ensinada no seu blog que funciona que é uma magavilha!

Preparo:
Junte todos os ingredientes do molho no liquidificador e bata até formar uma pasta homogenea (fora a batata palha e a muçarela).
Refogue o frango desfiado com um pouco de cebola e alho pra dar um toque especial, apos refogar misture o conteudo do liquidificador e deixe cozinhar um pouco pra ficar mais espesso.
Coloque a mistura toda numa travessa cubra com a muçarela e a batata palha e leve ao forno até borbulhar.

Sirva com arroz branco e salada verde.
fica muito saboroso!

Fica a dica:
Procure dissolver os tabletinhos de caldo em um pouco de água em uma panela, ou mesmo no microondas, para que só então adicione este caldo ao frango para levar ao cozimento. Isso evitará que seu frango fique sem gosto por dentro, e salgado demais em alguma região!!! Diliciaa!! ;)

SEGREDO REVELADO - COMO DESFIAR FRANGO EM 30 SEGUNDOS

Você sempre comeu aquele fricassê, ou aquele recheio com frango desfiado e sempre se perguntou: Como desfiam tanto frango assim em tão pouco tempo?

Ai então você se matava na cozinha desfiando o frango com a ponta dos dedos ou com o auxilio de garfos, e perdia um tempãããooo, e ainda ficava com dores nos braços e na mão?

Perdeu a paciencia e jogou o frango no multiprocessador, e acabou com frango ralado, no lugar do desfiado?

Pura maldade de quem não te contou o segredo antes, mas segue abaixo uma coisa tão simples e tão pratica.

Cozinhe o peito de frango na panela de pressão com água, sal, e temperos a sua escolha.
Ao final do cozimento, resfrie a panela com água corrente, e assim que perder a pressão (agora você tem que ser rápido), abra a panela, retire rapidamente toda água, feche-a novamente com o frango dentro, e chacoalhe-a com força, para todas as direções. 
Não faça simplesmente movimentos circulares. Mova para lados opostos repentinamente. A ideia é que o frango fique colidindo com as paredes da panela. 

Depois de 30 a 40 segundinhos, esta pronto seu frango desfiado.

No meu teste, esperava que ainda alguns pedaços precisassem de algum retoque, mas não. Incrivelmente todos os pedaços foram desfiados lindamente e da forma mais pratica possível.

Fica a dica:
Utilize o tempo livre e a praticidade pra cozinhar com um astral mais leve. Cozinhe cantando, sorrindo, namorando... O tempero do amor pode vir em várias embalagens... Lembre-se disso! ;)