RECEITAS PARA QUEM RETIRA O SISO

                Esta é para quem, como eu vai fazer uma cirurgia de extração do dente siso.

                Logo mais devo fazer a temida extração. É uma cirurgia nem tão chata assim mas de recuperação bem complicadinha. E meu caso é ainda mais trabalhoso pois devo retirar um de cada canto da boca, ao contrário do que a maioria das pessoas fazem, que é retirar os sisos primeiro de um lado, e depois do outro. Mas como a princípio tenho apenas um torto de cada canto (fdp), a Doutora resolveu já retirar os dois de uma única vez.

                Ai então, pesquisando, encontrei muitos blogs de dentistas falando a respeito, mas nenhum que realmente entendesse do assunto em questão aqui, que é COMIDA!

                Com um pouco de teoria do que pode e o que não pode, e um bom e exigente paladar, desenvolvi (muito chique falar assim hen?) um cardápio/dieta pra quem vai passar pela mesma situação que eu. Claro, consultei minha dentista para saber se tudo o que vou recomendar aqui, posso realmente utilizar na minha recuperação, e tudo foi rigorosamente autorizado.

                Vamos lá... Não vou dizer o que consumir em que horário. Se você for passar por uma cirurgia, e vai estar dodói em recuperação, você pode consumir estas dicas em qualquer horário, e quantas vezes desejar, porque afinal de contas, nada aqui realmente sustenta, você vai sempre comer de pouquinho porque vai estar com dores, e porque você pode, e pronto. Acabou. E aiiii de quem vier falar de horários e calorias...

                Let´s GO baby...

                Sorvete.
                Muitooo sorvete.
                Provavelmente seu dentista irá lhe recomendar alimentos frios ou gelados, assim como muita compressa de gelo, então nada melhor que se alimentar com o sorvete. Só tome cuidado pra tomar apenas sorvetes de massa, nunca de palitos, picolés e afins. E também sempre sorvetes que não contenham pedaços que possam te machucar, como por exemplo o de flocos. Dê preferência aos sorvetes de massa light, ou aqueles 70% de leite da Kibon ou mesmo aqueles a base de iogurte. A razão é simples... essa vai ser a base da sua dieta e você não quer engordar 5 quilos em 3 dias.

                Purês.
                Aqui vale de todos.
                Purê de batatas, purê de mandioquinha, de mandioca tradicional, de cenoura, de abobora, ou de qualquer outro legume que gostar. Pode até misturar que fica bom também.
              Acrescente ao seu purê, leite, manteiga, e até um pouquinho de creme de leite, ou um queijo cremoso, ou um creme de ricota... Pois é importante não esquecermos de tentar manter uma dieta equilibrada, e a proteína neste caso será escassa e muito bem vinda.
                SÓ TEM UMA REGRA. Essa é essencial e você não pode se esquecer. Tem que ser consumido em temperatura ambiente ou frio. Jamais quente!!! Pelo menos nos primeiros 3 ou 4 dias. Belezaaaa que é horrível purê frio... Mas aqui o que conta é seu esforço pra pagar teus pecados e voltar ao normal o mais rápido possível e sem sequelas.

                Açaí.
                Aqui também serve todo tipo de açaí batido.
                Sei que no norte e nordeste se consome açaí na temperatura ambiente com bastante açúcar e farinha, e já nas outras regiões ele é consumido já batido com o açúcar e bem gelado, quase um sorvete, e sem a farinha. A regra aqui é que não há regras. A única dica, é que se for acrescentar a farinha, que utilize bem pouca, pois quanto mais liquida for sua dieta, melhor. E o açaí é um ótimo alimento pra estes dias pois ele vai te trazer aquela “sustância”, pois ele é altamente calórico e possui alta taxa de proteínas. Particularmente, gosto mais deste que é quase um sorvete, e ele vai fazer um bem danado a nossa recuperação justamente pela sua temperatura. Cuidado com o acréscimo do açúcar. Teoricamente ele é coagulante, mas em contato com a sua gengiva exposta e aberta, pode te trazer dores de uma hipersensibilidade .

                Caldos.
                Na verdade... Sopa batida até virar um creme.
                Não acrescente carnes. Obviamente porque você não deve mastigar nada. Coloque apenas aqueles caldos de carne em sua sopa para dar um gostinho, e acrescente leite e um queijinho derretido para acrescentar proteína animal a sua dieta pra te dar um sustento a mais. Vale acrescentar todo tipo de leguminosa que você quiser. Só não se esqueça que ela também deve ser consumida fria!!! Ecati.. fazer o que NE...

                Iogurte e sucos.              
                Por fim e não menos importante, muito suco de frutas, e iogurte. Sempre frios ou gelados, e no caso do iogurte não acrescentar granolas, linhaças, nem nenhuma outra coisa que possa entrar no vão que sobrou do seu dente e te trazer incômodo e dificuldade de higienização.

Fica a dica:
Outros cuidados devem ser seguidos, mas o foco aqui foi alimentação mesmo. Não vale fazer esta dieta por 3 dias e logo depois se jogar numa churrascaria. A sua volta a rotina deve ser lenta e gradual. Qualquer incômodo além do seu ponto médio de tolerância deve ser imediatamente reportado ao seu dentista. Cuidado redobrado com a higiene é lei neste período!
Tenham uma boa e suave recuperação! ;)         

CERVEJAS DEVEM SER INCLUÍDAS EM UMA DIETA SAUDÁVEL

A cerveja pode contribuir positivamente para uma dieta saudável. A sua produção, efectuada a partir de cereais como a cevada maltada, o lúpulo, o trigo, o arroz ou o milho, ajudam ao estabelecimento de uma dieta equilibrada. Para além destes ingredientes, a cerveja é basicamente água  (cerca de 93%), constituindo pois uma fonte excepcional deste bem essencial à vida, servindo igualmente para saciar a sede. Como já atrás ficou dito, a cerveja pode integrar uma dieta equilibrada, fornecendo vitaminas essenciais e diversos sais minerais (8), podendo realçar-se o seu elevado teor de potássio  e baixo valor de sódio, indispensável a uma tensão sanguínea normalizada (9). Tem baixo teor de cálcio e é rica em magnésio o que ajuda à protecção contra a formação de pedra na vesícula. Contém, igualmente, compostos do lúpulo, activos na prevenção da descalcificação óssea.  Isto pode ser uma das razões pela qual o consumo diário de cerveja (33cl de cerveja ± igual a cerca de 13g de álcool) tem sido referido como capaz de reduzir em 40% o risco de formação de pedra nos rins (10).

Para além de todos os benefícios já mencionados, outros há que não são de menor importância. Por exemplo, está provado que quem bebe cerveja conscienciosamente, fica fortemente protegido contra a acção nefasta doHelicobacter Pylori , elemento causador de úlceras estomacais e que pode ser um factor de risco para o cancro do estômago (11). A cerveja é ainda uma fonte de fibra solúvel, derivada das paredes das células dos grãos de cevada maltada. Um litro de cerveja contém, em média, 20% da dose diária recomendada de fibra, chegando algumas a fornecer 60% (12). Além de ajudarem a uma saudável função intestinal, as fibras têm uma acção benéfica ao encurtarem o tempo de digestão e absorção dos alimentos, para além de reduzirem os níveis de colesterol  o que, por sua vez, diminui o risco de doenças do coração (13).