MELAO FAZ MAL A SAUDE ESPECIALMENTE DA MULHER

     Um melão docinho parece só trazer benefícios para o corpo, já que tem muita água em sua composição. De fato, ele tem um alto poder hidratante. Contudo, não é essa maravilha toda: ele podeengordar, aumentar os níveis de insulina no sangue, piorando a diabetes, e ainda – surpreendentemente – estimular a candidíase em mulheres.

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Quem explica é a nutricionista Flávia Cyfer. “Ele é digerido muito rápido e isso faz com que a glicose entre muito rápido no sangue, gerando um pico de glicemia. Esse processo também vai exigir altas quantidades de insulina para colocar essa glicose na célula e isso vai engordar”, garante. Ainda de acordo com a especialista, a candidíase pode aumentar graças aos fungos presentes na fruta. “Ele tem muito fungo – é aquela partezinha mais branca que fica por cima das sementes – e uma mulher que já sofra com a doença pode ter o problema aumentado”.

Ele pode ser bom em um ponto: é muito alcalinizante. Isso significa que vai ajudar as células das pessoas que comem de maneira pouco saudável (com muito conservante e fritura) a limpar o organismo desse PH ácido, a fim de iniciar uma nova rotina de alimentação.

Dicas de consumo

Nunca na sobremesa – Como ele é digerido muito rápido, se for consumido após a refeição, a comida que tem digestão mais lenta vai deixá-lo preso no estômago. Nessa condição, ele pode fermentar e gerar gases. Sempre coma o melão sozinho.

Óleo de coco ou castanha – Para resolver o problema de chegar ao sangue muito rápido, a nutricionista indica colocar uma colher de óleo de coco em cima ou comer com duas castanhas junto, para não ter pico de glicemia.

Opte pelo mais verde – Quanto mais maduro, mais doce, mais glicose. Se estiver mais verde, vai ter menos glicose.

Ao contrário do melão, alguns alimentos podem ajudar a queimar as gordurinhas. Confira no vídeo quais são eles e potencialize sua dieta!

FONTE: http://www.bolsademulher.com/corpo/melao-engorda-aumenta-diabetes-e-da-candidiase-em-mulheres/

Fica a dica:
Evite comprar melão previamente cortado. Compre sempre inteiro, e de preferencia quando souber que irá consumir ele todo ou boa parte assim que fizer o primeiro corte. Isso evitará a proliferação do fungo, e acompanhe também com iogurte, que irá auxiliar na digestão, e de preferencia natural desnatado sem açúcar para balancear o "doce" do melão. ;)

ESPECIAL DE NATAL - SORVETE CASEIRO

     Hmm esta receitinha muito prática veio da amiga de anos Juliana Freak Tapparo de Oliveira, que chegou até ficar com medo de um plágio de uma receita da Ana Maria Braga, mas com todo seu toque e personalização, deixou ainda mais prática e gostosa do que a original.

     Segue abaixo os caminhos para chegar a esta sobremesa tããããoooo complexa.

Ingredientes:
1 lata de leite condensado.
1 lata ou caixinha de creme de leite homogeneizado.
1 pacotinho de gelatina de sua preferência.

Modo de Preparo:Bata todos ingredientes no liquidificador, e leve ao freezer por umas 3 horas.
Retire do freezer e coloque pra bater na batedeira por alguns minutinhos e volte ao freezer.
E pronto. Muitoooo complicada

Fica a dica: 
Aqui as dicas farão toda diferença. Se quiser fazer sorvetes de fruta, você pode acrescentar pedacinhos da fruta enquanto bate a massa na batedeira, ou a geléia da fruta, mas para o caso da geléia, cuidado para não deixar muito doce. Para deixar como o da foto maracujá por exemplo, reserve um pouco da poupa para decorar. Ai vai da sua criatividade.
Se quiser de chocolate por exemplo, acrescente chocolate derretido na etapa do liquidificador, e substitua a gelatina comum por gelatina sem sabor.

Aqui vai uma dica de experiência pessoal: Não deixe em um freezer muito forte. Este sorvete não leva em sua massa, gordura, portanto em temperatura muito baixa ele tende a cristalizar. Para deixar a massa um pouco mais cremosa, acrescente um pouquinho de leite, mas bem pouco e sempre integral!.