HERPES LABIAL - SOLUÇÃO CASEIRA MELHOR QUE REMEDIO

Vou dar uma dica de uma solução caseira que seca e sara o seu Herpes Labial em 1 único dia. Bem mais rapido e eficaz que as tradicionais pomadas. 

Quem ja teve Herpes alguma vez na vida, especialmente o labial que é o tipo mais comum, sabe que agora já era. Uma vez que o virus te pega e se manifesta, então toda vez que sua imunidade der uma vacilada, ou você tomar muito sol, ou até mesmo comer muitas coisas que irritam o maledeto, ele vai se manifestar. 

O problema do Herpes Labial é que nos deixa com um sinal aparente e impossível de disfarçar. Agora, imagina você tendo que participar de reuniões importante, ou aquela festa imperdível com muitos convidados especiais e muitas fotos, ou até mesmo aquele início de namoro e você com essas bolhas ou feridas que obviamente causam constrangimento para quem as carrega, e repulsa para quem as encara. 

Mas como se as marcas do Herpes já não fossem ruins o bastante, os médicos indicam pomadas, geralmente na cor branca, que são ainda mais embaraçosas de se usar em público. Além de serem um grande Outdoor na sua cara gritando a todos que você tem herpes, óh meu Deus, um vírus super contagioso, corram! Você ainda fica passível daqueles amigos mais zueiros que vão fazer aquele Bullying nada básico e você poderá ser sacaneado(a) por dias. 

E como se as marcas do Herpes e o escândalo da pomada branca na boca já não fossem motivos suficientes para você querer se trancar em um buraco, estas pomadas aliviam alguns sintomas como coceira, ardência e ressecamento, mas ainda demoram dias e dias (cerca de 4 a 6) para dar sinais claros de cura (não cura do virus, mas da ferida, ou bolha).

Ahá, mas agora vem a dica!

Experimente assim que você começar a sentir aquela pequena bolha ou superfície com uma textura já um pouco suspeita, deixar sobre o local uma quantidade (a maior que você conseguir) de Sal do Himalaia moído.

Eu costumo deixar durante a noite (enquanto durmo), porque assim eu resisto mais facilmente àquele desejo incontrolável de passar a língua em cima.

Quando faço isso por toda uma noite, incrivelmente na manhã seguinte e sem o uso de nenhuma outra pomada, meu Herpes já esta totalmente regredido a apenas resquício de um super discreto herpes, e sem as temidas e dolorosas feridas e cascas.

O Sal reprime e seca o Herpes, sem realmente ressecar a bolha e criar aquelas cascas e feridas. Ele simplesmente diminui e praticamente se torna imperceptível. 

Eu utilizei o Sal do Himalaia porque sinceramente é o único que eu tinha em casa e sei que ele tem uma menor quantidade de outros ingredientes agregados, como iodo por exemplo, que nestes casos pode se tornar um alergênico. Mas se de repente você só tiver o sal comum mesmo, é bem provável que dê tão certo quanto (me conte nos comentários). 

Fica a dica:
Não invente utilizar band-aids e nenhum outro artifício que disfarce o seu Herpes de maneira que ele não respire com facilidade. Umidificar o seu Herpes ou não deixar um ambiente seco para ele, contribui determinantemente para que ele estacione ou então que se espalhe. Também evite ficar passando os lábios e lingua, porque isso também facilita demais o aumento da área afetada (experiência própria, eu mesmo já fiz essa caca e fiquei com uma gigante ferida entre o lábio até o nariz). ;)

DESMOLDANTE CULINÁRIO CASEIRO - CHEGA DE UNTAR COM FARINHA!

Foto Original: http://iambaker.net

Olha essa dica que bacana!

Todos sabemos que as assadeiras e formas mesmo com material anti aderente, quase sempre precisam de uma untada para garantir que o seu preparo não fique grudado em nenhum ponto.

Mas é muito pouco prático, e até acaba fazendo a maior sujeira seguir o método tradicional, com uma gordura (manteiga, óleo...) e farinha. Sem falar que mesmo assim, você ainda corre o risco de um cantinho miserável ainda ficar grudado ao final da cocção, estragando a estética do seu preparo. 

Pensando nisso, pesquisei e encontrei uma técnica ninja, na gringa, que ensina a você criar uma pastinha anti aderente, que rende pra caramba, e você pode até guardar na geladeira por cerca de 2 meses bem fechada, que não estraga e estará sempre à sua disposição sem nenhum trabalho. Ah, e oferece um resultado bem melhor que o da farinha, por proporcionar uma camada muito mais densa entre a sua forma, e o alimento.

Vamos lá:

Ingredientes

·         1 Xícara de Farinha

·         1 Xícara de Gordura Vegetal (lá em casa vai na manteiga mesmo)

·         1 Xícara de Óleo de Canola

Instruções

    Coloque todos os ingredientes em um bowl médio, e misture bem com um fuê, ou até mesmo com as mãos. A mistura ficará bem cremosa.

              Armazene em um recipiente hermético na geladeira.

Quando quiser utilizar, espalhe a mistura por toda a sua forma ou assadeira com a ajuda de um pincel, broxa ou espátula

Fica a dica:

A receita foi utilizada com sucesso em todos os tipos de bolos. Entretanto, algumas pessoas sugeriram utilizar cacau em pó, no lugar da farinha, para bolos de chocolate.Geralmente eu não aconselho deixar os bolos esfriarem nas assadeiras e formas em que foram assados. Eles podem não soltar tão bem.Seja generoso com a pasta.Armazene na geladeira. Quando você deixar na geladeira por um período muito longo, a mistura pode parecer "desagregada". Se isso acontecer, simplesmente misture tudo novamente antes de utilizar. Dizem que pode durar até 5 meses, e outras pessoas dizem que a partir de 2 meses, pode ficar com cheiro forte e criar alguns fungos. Na dúvida, 2 meses no máximo, e então prepare um novo, afinal é muito simples e barato, certo?A ideia de utilizar com óleo de canola é muito boa. Em recentes pesquisas, constataram que o óleo de canola chega a ser melhor até que a maioria dos azeites, para o seu corpo. E ainda tem o benefício de ser de sabor bem neutro. Mas ainda há os mais radicais que acusam o óleo de ser um preparo sintético, a partir de transgênicos, e portanto desaconselham o seu uso. Siga o seu ponto de vista. E só pra deixar claro, a dica do cacau em pó ainda não foi testada, portanto, se ficar uma caca ou se ficar ótimo, deixe sua experiência em nossos comentários! ;) 

COMO FAZER CERVEJA EM CASA EM POUCAS HORAS

Esta é uma dúvida muito comum nos dias atuais. 

Antigamente, as pessoas não tinham tanto interesse na arte de fabricação de cerveja artesanal. 

A razão para isso é provavelmente porque se imaginava que fosse impossível reproduzir simplificadamente, em um pequeno espaço como a cozinha da sua casa, a fabricação de uma cerveja de boa qualidade, mas com a popularização das Cervejas Artesanais, e a facilidade de networking com artesãos experientes e graduados, tornou-se uma boa ideia. 

Hoje em dia, existem no mundo todo, milhares de micro cervejarias, que ainda utilizam métodos artesanais, inclusive no Brasil. E ainda existem outros tantos milhares, que fabricam cerveja nas cozinhas de suas casas, como este que vos escreve. 

Eu fabrico com mais 2 amigos, uma cerveja que leva muito carinho em cada detalhe, investimento financeiro e de mão de obra, e em breve farei aqui a divulgação da nossa marca. 

Confesso antecipadamente, que ainda sou extremamente inexperiente, e ainda estou maturando o meu segundo lote, mas já estudei bastante e posso descrever aqui um resumo do processo simplificado, como o que eu utilizo. 

Basicamente, você inicia todo o processo, aquecendo alguns litros de água, em temperatura controlada, e vai adicionando os ingredientes (lúpulo, malte, especiarias, fermento), cada um em sua temperatura e tempo de cocção. 

Após esta etapa, você armazena sua cerveja geralmente em baldes alimentícios (aqueles comuns nos Mercadões, de 20 litros) com algumas adaptações simples, e deixa sua cerveja fermentar, e então maturar, por alguns dias. 

Assim que encerrar o período de maturação, você deve esterilizar as garrafas, e envaza-las com sua cerveja e prime (açúcar ou açúcar invertido). 

Este prime é que vai gaseificar (carbonatar) a sua cerveja. Diferente dos métodos industriais, onde o carbono é acrescentado ao líquido já pronto. 

Essa etapa de gaseificação (carbonatação) leva ainda cerca de 20 dias, e apenas então sua cerveja estará pronta para ser degustada. 

Nossa, mas simples assim?

Pelo contrário. 

As medidas de cada ingrediente precisa ser incluída com precisão máxima, assim como o controle da temperatura na hora da inclusão de cada ingrediente, e ainda mais importante, o controle de temperatura durante os períodos de fermentação, maturação e carbonatação. 

Os períodos de cada etapa, assim como suas temperaturas, varia muito de acordo com qual tipo de cerveja que você esta fabricando, o tipo do fermento... 

E ainda existem alguns utensílios indispensáveis como Densímetro (para saber o teor da sua cerveja), termômetro, balança de precisão, airlock (dispositivo para auxiliar em uma fermentação sem contaminação), entre outros muitos. 

Mas não se desanime assim tão fácil. 

Você não precisa necessariamente ter tooodos os ingredientes para começar a sua brincadeira. Existe na internet, empresas que vendem kits básicos, em que os ítens básicos mais raros, já estão inclusos, junto com os ingredientes e um pequeno manual com um método básico de preparo e sua receita. 

Estes kits são extremamente limitados, e não acompanham os utensílios mais avançados, mas já da pra você começar a entender na prática como funciona, desenvolver seus próprios métodos, filtrar seus futuros investimentos, e sentir o sabor de uma cerveja artesanal feita por você mesmo. 

Fica a dica:

Se você for se arriscar e ainda não sabe exatamente como será vou te dar mais algumas dicas básicas: 

Você não precisa de muito espaço, na verdade consegue fabricar em qualquer tamanho de cozinha, mas a higiene é fundamental. Qualquer bactéria pode arruinar todo o processo. 

Utilize máscaras, luvas e tocas. 

Esterilize as garrafas com Álcool 70%, higienize-as com Iodofor, e retire facilmente os rótulos existentes deixando-as por 24 horas de molho em água com sabão em pó. 

Se você mora em regiões mais frias, não se preocupe tanto com o controle rígido de temperatura em sua primeira tentativa, mas se você mora em regiões mais quentes, já prepare em sua geladeira o espaço para um balde alimentício.

Faça na ausência da sua esposa, sogra, mãe, irmã... Pelo simples motivo que você pode fazer uma certa bagunça e sujeira na primeira etapa do processo. 

Não se aventure a incluir seu toque especial nas primeiras receitas, e siga as instruções a risca. 

Faça por hobby, você dificilmente fará parte daquele 1% que ficará milionário com isso. 

Convide seus amigos para a produção, toda ajuda será bem vinda.

Divida o resultado com seus amigos. Compartilhe sua cerveja. Ela pode estar pior que uma Schin, mas você semeará pontos de amizade pelo gesto, e não pelo produto, além de obter um excelente feedback. :)

AIOLI CASEIRO COM ERVAS FINAS EM 2 MINUTOS

Para começar, você precisa saber a diferença entre uma Maionese e um Aióli. 

Basicamente, são bem parecidos, e o que os diferencia, é a presença de alho no Aióli, e a substituição do óleo na Maionese, pelo azeite no Aióli. 

Seria o que chamam de "Maionese de Alho", #sóquenão!... Aióle é mais leve e saudável. 

O modo de preparo, segue o mesmo para o Aióli ou para uma Maionese, então se você só tiver os ingredientes para uma maionese, bora lá que também vai dar certo. 

Ingredientes:

1 Dente de alho - Assim fica presente mas suave. Com 2 já fica com gosto de patê de alho. 

2 Gemas de Ovo. 

Suco de 1/2 limão. 

Sal.

Pimenta.

Ervas finas.

Azeite extra virgem. 

Modo de Preparo:

Cuidado!

O modo de preparo utiliza uma técnica chamada Emulsão, que nada mais é que uma reação química que faz os líquidos dos ingredientes, emulsificarem e se tornarem muito mais consistentes. 

Para isso, você precisa ter #feeling e ser paciente. Mas longe disso ser um processo difícil. 

Primeiro, em um liquidificador, acrescente as gemas, o sal, as ervas, a pimenta, e o suco do limão.

Sobre as ervas, eu utilizei manjericão e hortelã colhidos da minha micro horta na hora. 

Bata em velocidade baixa, por 4 a 5 segundos, e comece a acrescentar o azente em um fio fino. 

Vá observando desde o início a consistência.. Lá em casa, com um fio fino, utilizei 500ml de Azeite e mais ou menos uns 40 a 45 segundos para emulsificar completamente. 

Ao final, acerte o sal se necessário, e raspas de limão siciliano se quiser deixar seu molho mais tropical. 

Assim que ficar pronto, leve a geladeira, e mantenha sempre gelado. 

Com uma boa conservação, seu molho dura até 2 dias!

Combina perfeitamente com um hamburguer gourmet (Sugestão: O que já ensinei de fraldinha com bacon), com uma salada, ou até mesmo em outros preparos. 

Fica a dica:

Puts.. Você errou alguma coisa e ficou líquido???

Se você por alguma razão não conseguir emulsificar seu Aióli de primeira (como já aconteceu comigo), não vá acrescentando muito Azeite que não resolve. 

Pare tudo, despeje a "caca" em outro recipiente, e no liquidificador vazio, bata 1 gema por 5 segundos com sal, pimenta, limão, e vá acrescentando o Azeite aos poucos, tudo de novo. Se você fez tudo certinho, pode confiar que vai dar certo. Aí, quando emulsificar, você pode ir acrescentando de volta, por um fio fino, a mistura que você estragou e ficou de lado. ;)