O SEGREDO DO MEU EMAGRECIMENTO COMENDO DE TUDO ESTÁ NOS RESTOS

COUPLE BEAUTIFUL

Bom, quem me conhece, sabe que nunca fui do tipo obesidade mórbida. 

A questão sempre foram aqueles quilinhos a mais que sempre vem e vão (muitas vezes nem todos que vieram, se vão...), e especialmente em épocas festivas como final de ano, junte as férias com as festas e aí está a receita perfeita para quilos e quilos alojados especialmente em nossa cintura. 

Dizer que a melhor dica para o emagrecimento é uma dieta saudável e exercícios físicos. Essa dica é tão inútil e redundante quanto te mandar procurar um nutricionista e uma academia ou esporte. 

Cá entre nós, nada contra os nutricionistas e nutrólogos... Mas você realmente precisa ir a um nutricionista para ouvir que deve evitar carnes gordas, frituras, que deve comer em menor quantidade, variedade de cores, e comer a cada 2 ou 3 horas? Isso o universo inteirooo ja sabe. E ouvir de um nutricionista hoje em dia, já não tem mais o efeito psicológico que tinha antigamente. 

Mesma coisa dizer que você precisa praticar atividades físicas... Isso sabemos desde nossos primeiros minutos de vida, mas nem por isso, colocamos nossa vontade em prática. 

Lá no fundo, todos sabemos o que nos engorda, o que deveríamos comer para não acumular gorduras, e que deveriamos nos movimentar mais. 

Mas sobre os exercícios, algumas pessoas simplesmente não gostam, ou não tem tempo (paciência) para praticar, e sobre a dieta saudável, não venham me dizer que uma saladinha é mais saborosa que uma feijoada, e tem pessoas que simplesmente não conseguem viver mais de um dia, se privando do prazer de degustar uma comida gostosa. 

Mesmo assim, apos o final do ano ganhei facilmente 4 a 5 quilos, e precisei de janeiro e fevereiro inteiros para desapegar. 

Sou desses que não pratica exercícios regularmente, e não deixam de lado o prazer de uma comida saborosa mesmo que não seja a mais saudável. 

E então, qual o meu segredo?

Na verdade, o meu método foi unir uma teoria (comer em menor quantidade) a um hábito (deixar restos).

Para conseguir colocar isso em prática, precisei de algumas outras coisas, como comer em casa ou no trabalho sempre que posso, e evitar comer em restaurantes. Isso pelo simples fato de me acostumar com a louça que utilizo. 

Calma, vou explicar melhor... 

Comendo sempre nos mesmos pratos, acabei me acostumando em colocar (e comer) aquela quantidade todos os dias. 

O truque está exatamente aqui. 

Todos os dias do período em que estou querendo perder aqueles quilinhos extras, coloco no meu prato a mesma quantidade de comida de todos os dias. Nem mais nem menos. Mas me contenho e como apenas a metade, ou dois terços. 

Ahhh mas isso é um desperdício!!! Diriam. 

Simm, mas comer além do necessário também não é?

Simplesmente colocar menos comida no prato, muitas vezes não é a solução para algumas pessoas, que não se satisfazem e muitas vezes acabam repetindo a refeição, e mesmo que seu segundo prato seja "só mais um pouquinho", acaba sendo mais do que o ideal. 

A ideia é que colocando a comida na mesma quantidade de sempre, você vai estabelecer um limite (eu geralmente como tudo isso, e hoje devo comer menos).

Psicologicamente, funciona pois você entende que perder peso significa comer menos, e terá um parâmetro exato de quantidade. 

Fisicamente funciona pois seu corpo estará habituado a trabalhar com toooda aquela comida. E ingerindo menos, seu corpo passará a queimar as reservas de gordura!

Mas quer saber? 

Tudo o que eu tentei te explicar até aqui são só palavras e teorias. 

Só posso te prometer que tudo o que eu disse aqui é saudável e sem contra indicações, então fica aqui a minha ultima dica:

Teste essa dieta por uns 10 dias, fielmente, e me conte o resultado!!!

Você irá se surpreender!

Fica a dica:

Comer o arroz e feijão é indispensável, mas na hora de deixar aquele restinho no prato, não pense duas vezes se tiver que escolher o que deixar. Frituras a arroz branco devem ser ingeridos na menor quantidade possível, então, logo deverão ser os seus campeões ao eleger aquele alimento para não comer tudo. ;)

RECEITA DE FEIJÃO GORDO

     E o inverno vem chegando, e pra nós aqui de São Paulo, para aquele almoço do dia a dia, nada melhor que uma confort food como uma boa feijoada. Porém... Ela costuma ser uma comida pesada, e bem gordurosa, e se você precisa trabalhar mais, depois do almoço, vai te dar uma mega moleza, maleita, portanto para os dias "úteis", não é o prato mais indicado.

     Podemos partir então pra uma versão mais light do prato, que é o feijão carioquinha com alguns "extras".

     *Uma curiosidade: Você sabia que o feijão carioquinha é incrivelmente pouco utilizado no Rio de Janeiro? Pois é.. Ainda não pesquisei a origem deste nome, mas o fato é que no Rio de Janeiro, na maioria dos restaurantes, o feijão mais consumido, é o feijão preto! Que coisa não?

     Mas então vamos ao modo de preparo, que na realidade é muito simples e não precisa de muito passo a passo.
     Cozinhe o feijão por 5 minutos a menos do que o de costume na panela de pressão, já com um pedaço generoso do couro do bacon que utilizaremos mais a frente, e da forma que você sempre cozinha geralmente. Se você tem o costume de cozinhá-lo já com algum tipo de tempero, economize no sal, pois utilizaremos carnes salgadas.

     Em uma frigideira separada, refogue um pouquinho de cebola picada bem pequenininha, alho amassado, e calabresa e bacon cortados da forma que você mais gosta.
     Quando terminar de cozinhar o feijão com os 5 minutos a menos, desligue o fogo, espere sair toda a pressão da panela, e retire uma concha cheia e misture na frigideira com as carnes.
     Volte toda a mistura pra dentro da panela de pressão e deixe cozinhar por mais aproximadamente 15 a 20 minutos com a panela destampada, apenas para engrossar o caldo.
      Se estiver com pouco caldo, pode acrescentar mais água, mas beem aos poucos pra sua receita não desandar.
      E pronto, está feito um feijão gordo delicioso! Você também pode acrescentar outras carnes de sua preferencia, mas sempre presando por carnes mais magras para que não se torne uma feijoada pesada.

Fica a dica:
Sirva com os mesmos acompanhamentos de uma tradicional feijoada, como arroz branco, uma farofa bem temperada, e uma couve refogada. Bom apetite!

VACINA PARA EMAGRECIMENTO !?

Emagrecer ainda é um grande desafio para boa parte da população. Mas, a ciência está trabalhando a favor dos gordinhos. Segundo o site Science 2.0, uma nova vacina emagrecedora foi testada com sucesso nos Estados Unidos e promete fazer a diferença na hora de perder alguns quilinhos.

O teste foi feito por uma empresa norte-americana chamada Braasch Biotech LLC. Primeiramente a vacina foi testada em ratos e fez com que o organismo dos bichinhos criasse anticorpos contra a somatostatina, um componente que inibe dois hormônios e, consequentemente, contribui com o aumento de peso: o hormônio do crescimento (GH) e o de um fator de crescimento semelhante a insulina, o IGF-1.

Essas duas substâncias são importantes pois aumentam o metabolismo e contribuem com a perda de peso. Ao causar uma reação alérgica contra a somatostatina, os cientistas conseguiram acelerar o metabolismo ao provocar os dois hormônios.

Os testes foram feitos em dois grupos de dez ratos cada. Ambos receberam alimentação rica em gordura durante oito semanas antes do teste para que chegassem obesos no início dos exames. No primeiro e no 22º dia, dez roedores receberam a vacina, enquanto o outro grupo tomou apenas uma solução salina do medicamento. Quatro dias depois da vacinação, os primeiros ratos já apresentavam uma queda de 10% do peso em relação ao outro grupo. No fim do estudo, que durou seis semanas a partir dos testes iniciais, a queda de 10% se manteve, sem alterar os níveis normais de hormônios.

A vacina agora vai passar por um teste que irá analisar seus efeitos a longo prazo para saber se poderá ser usada em seres humanos.

Fonte: http://olhardigital.uol.com.br/produtos/digital_news/noticias/cientistas-criam-vacina-para-emagrecer

Fica a dica: Sem nenhuma grama de dúvida, esta vacina deve ser baseada em hormônios que produziríamos naturalmente com uma alimentação mais saudável. Ainda existem ( e eu conheço ) pessoas que preferem uma alimentação sem restrições e atingir um nível mais saudável através de remédios, se é que podemos chamar isso de saudável, então, cada um sabe o que faz, mas eu ainda prefiro a alimentação saudável. E olha que eu não gosto de um montão de coisas!!!

OLEO ANTI-BARRIGA

Gente... são tantas pesquisas, de tantas Universidades, e tantos pesquisadores cientistas, que fica injusto citar algumas fontes e deixar outras tão importantes de fora, mas em resumo...

Segundo algumas tantas pesquisas, a maioria feita em Universidades européias, o uso do óleo mais indicado na culinária em geral, é o Azeite. E de preferencia o Azeite Extra-Virgem.
Acontece que este carinha possui em suas propriedades, substancias benéficas ao nosso organismo, especialmente gordura monoinsaturada. Ela ajuda na diminuição da gordura visceral, aquela que fica no abdomem (barriguinha). E auxilia no envio da gordura saturada pra longe dos nossos pontos vitais. 
Porém, não é pra ninguem impolgar e tomar copos de Azeite todos os dias. Apesar de auxiliar na queima desta gordurinha, ele ao mesmo tempo é calorico, possuindo em média 9 calorias por grama. 
O que se recomenda, é que na hora de cozinhar, dar sempre preferencia ao Azeite do que a outros oleos. E isto serve para todo tipo de comida, seja refogado, cozido, grelhado... Só não serve para frituras, pois possui  tolerancia baixa, a temperaturas, o que vai ocasionar sua queima em tempo curto, o transformando em gordura saturada.

Indica-se o consumo de 2 colheres de sopa por refeição.

Fica a dica: Um Azeite de boa qualidade melhora o sabor de qualquer alimento. E ele ainda faz bem a saude. Porem eu sei que é um pouco caro pra algumas pessoas, mas mesmo assim, façam um esforço e procurem comprar Azeites de procedencia. Faz TODA diferença no sabor e na saude. 

Chocolate Emagrece !!!


Uhumm.. É verdade... Chocolate ajuda na redução do colesterol (gordura) ruim.!!!
Mas não é pra abusar também!!!...

Chocolate AMARGO, rico em cacau, possui propriedades em sua composição, que ajudam o organismo a queimar a gordura ruim do nosso organismo, e ajudam a elevar a taxa de gordura saudavel.
Também contém substancias que nos proporciona uma sensação de saciedade, ou seja, ficamos satisfeitos comendo pouco (o que não inibe sua gula, então controle-se!!! Seu chocólatra).
Funciona também como dilatador das nossas artérias, o que auxilia também a baixar nossa pressão sanguínea, ajudando pessoas que sofrem de hipertensão.
E pra fechar com chave de ouro, ajuda as MULHERES com TPM, pois repõe propriedades que geralmente as mulheres não absorvem, ou perdem nesta fase. Sem contar o bem que faz também aos homens nessa época, pois as mulheres ficam com um bem-estar mais elevado devido ao chocolate. O que nos poupa de discussões incríveis.

Então vamos as dicas:

- É verdade que ele baixa a gordura, mas também é rico em carboidratos, entao limite-se a 30g por dia. Ou voce ira transformar todo carboidrato acumulado, na temida gordura saturada.
- Homens! Nunca deixem faltar chocolate em casa, durante a TPM da parceira.
- Estamos falando de chocolate AMARGO!!! Não vão comer chocolate ao leite, pensando que da no mesmo.
- Na duvida entre qual marca escolher, escolha o mais rico em cacau, ou aquele que tenha o sabor disfarçado com capuccino, ou algo do tipo pra disfarçar o amargo do chocolate.
- Pedacinhos pequenos de chocolate acompanhados de café, ou cerveja preta suave, atenuam muito bem seu sabor.
- Chocolate demais engorda. Prende demais o intestino, ou em alguns casos dá dor de barriga.
- Chocolate supre momentos carentes, mas também é excelente pedida para dividir com seu amorzinho!

Apreciem esta iguaria. Moderadamente e frequentemente! ;)

Junk Food

Junk food ("comida lixo", numa tradução literal do inglês) é uma expressão pejorativa para "alimentos com alto teor calórico, mas com níveis reduzidos de nutrientes"[1]. Acredita-se que a expressão tenha sido criada por Michael Jacobson, diretor do Center for Science in the Public Interest, em 1972.[2] Desde então, seu uso tornou-se disseminado. (By Wikipédia)

Maaas, por um outro ponto teórico, é uma expressão mal designada, por ser empregada apenas para os alimentos direcionados a classes menos favorecidas de nossa sociedade.

Sim!! Junk Food também é discriminação social!!!

Chamamos McDonalds de Junk Food. Processamos e os cambal.. Mas ninguém faz grandes manifestações contra outras redes destinadas a classes mais privilegiadas como Burger King, Joe & Leo´s.. Que possuem alimentos com a mesma taxa mínima de nutrientes e altas taxas de gorduras.

Anyway... como não estou aqui pra julgar ninguém, ainda mais eu que as vezes me rendo aos prazeres desta Junk Food... vou passar 2 receitas bem praticas. Uma Junk, e uma saudável. Apreciem com moderação ;)

BATATA FRITA DO MCDONALD´S
Ferva as batatas em agua fervente por 3 minutos, e mergulhe-as em agua fria para parar o cozimento. Congele. E frite-as em oleo quente, ainda congeladas.

BATATA ASSADA RECHEADA
2 batatas
100g de brócolis
1/2 lata de creme de leite
sal, pimenta, queijo ralado
Faça furos nas batatas com um garfo
Asse as batatas a 200º por 1 hora e meia
Coloque o brócolis numa panela com um pouco de água e deixe ferver por 4 minutos. Corte em pedaços pequenos. Escorra e misture com o queijo e o creme de leite. Tempere com pimenta.
Abra as batatas ao meio e abra espaço com um garfo para o recheio. Corrija o sal.

Bom Apetite!!!
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